巴斯克優格乳酪蛋糕~氣炸烤箱食譜

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零失敗的巴斯克乳酪蛋糕

加入自製優格增加風味

微微的焦糖味和淡淡的乳酪香,好吃又綿密

食材

奶油乳酪250克

自製優格60克

鮮奶油60克

雞蛋2個

白砂糖60克

過篩低粉8克

器具

烘焙紙1張

GK‧STEEL疊疊鍋/牛奶鍋/湯鍋/炒鍋

安晴氣炸烤箱

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作法

湯鍋周圍及底部抹上少許奶油

取出烘焙紙,剪出一個圓,鋪在湯鍋底部

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奶油乳酪放入牛奶湯鍋中,使用炒鍋來隔水加熱

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軟化後的奶油乳酪放入盆中使用打蛋器打勻

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打勻後的奶油乳酪,加入白砂糖拌至無顆粒

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二顆蛋分次加入拌勻

加入自製優格和鮮奶油拌勻

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最後加入過篩低粉拌勻

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安晴氣炸烤箱以200度預熱5分鐘

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完成後的優格乳酪糊倒入湯鍋中

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使用叉子把大氣泡戳破

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放入預熱好的烤箱中的最下層

以190度烤25~30分鐘完成

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烤好後小心取出放涼

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蓋上保鮮蓋後,放入冰箱冷藏1天

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君君辰辰最愛的巴斯克優格乳酪蛋糕完成囉!

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好吃又綿密的優格乳酪蛋糕

一定要試看看!

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