德式布丁塔

使用自製優格來做塔皮， 
加上布丁內餡， 
綿密好吃的德式布丁塔，完成囉！！ 
這次參考吳克己烘焙老師的配方來製作， 
真的超級美味！ 
芳蓉優格DIY優格教學部落格 

德式布丁材料：
事先做好的花型冷凍塔皮12-16個
鮮奶油500克，鮮奶400克
5個蛋黃，1個全蛋，砂糖70克
香草莢10克或香草精5克

全蛋和蛋黃加入砂糖打散

加入香草精拌勻

最後加入鮮奶和鮮奶油拌勻

布丁液過濾1次

完成的布丁液包上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時以上

所有材料可以事先做好放冰箱一天
隔天再烤，可以節省很多時間

取出冷凍塔皮模，倒入布丁模中
水波爐烤箱二層預熱180度

以170度烤20-23分鐘
如果還沒上色，可以再加2-3分鐘

烤好放涼，放入冰箱冷藏或冷凍再脫膜

完成超級好吃的德式布丁塔

冰冰的吃更美味～