氣炸優格紅槽蜜豬腳～氣炸鍋料理

香Q的豬腳，
這次使用自製優格和紅槽醬來醃漬，很特別。
氣炸後的豬腳香Ｑ好吃，一點都不油膩。
有氣炸鍋的你，一定要試試這道料理！

芳蓉部落格教學》》
食譜連結～
氣炸鍋簡易料理食譜》》
國際牌水波爐料理食譜參考》》

材料：
豬腳1隻跺5-6公分薄片
醃漬醬料：
紅槽醬2大匙
自製優格1大匙
醬油2大匙
米酒1大匙
塩1小匙
楜椒粉1小匙
蜂蜜15克或黃砂糖15克
裹粉：
蕃薯粉4大匙
玉米粉4大匙
器具：
氣炸鍋1台
烘焙紙1張

作法：
豬腳片洗淨，放入大碗中

把所有醃漬醬放入豬腳

紅槽醬和自製優格也放入

用手拌勻

包上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬1天

準備氣炸紅槽豬腳：
蕃薯粉和玉米粉混合

把醃漬好的豬腳裹粉
靜置10分鐘讓它反潮

準備氣炸鍋，鋪上烘焙紙

以380F/15分鐘後，取出翻面

翻面後，再以380F/10分鐘
總計約25分鐘完成

完成香Q脆皮的氣炸優格紅槽蜜豬腳