消暑涼菜～涼拌洋蔥
炎炎夏日，來點涼爽的配菜！
簡單的步驟就能完成，一定要試試！
材料：
洋蔥1顆
塩1小匙
調味料：
醬油2大匙
味醂2大匙
紅糖1小匙
醋1大匙
香油1大匙
表面裝飾：
柴魚片適量
黑芝麻少許
塩1小匙
調味料：
醬油2大匙
味醂2大匙
紅糖1小匙
醋1大匙
香油1大匙
表面裝飾：
柴魚片適量
黑芝麻少許
作法：
洋蔥切絲或刨絲
洋蔥切絲或刨絲
加入1小匙塩後
泡冰水30分鐘
泡冰水30分鐘
30分鐘後，換冰水沖2-3次，去辛辣
把洋蔥絲水份瀝乾備用
把所有調味料拌勻加入洋蔥絲中
也可加少許黑芝麻
拌勻後，再用保鮮盒保存
可放置冰箱3-5天食用完
可放置冰箱3-5天食用完
食用前，再放上柴魚片
完成好吃好脆的涼拌洋蔥
完成好吃好脆的涼拌洋蔥
