煎蚵仔-水波爐料理

新鮮的蚵仔，加少許的油和五香粉，

使用國際牌水波爐來製作，一樣好吃少油又健康！

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材料：
新鮮蚵仔1斤
全蛋1個
低筋麵粉200克
太白粉60克或蕃薯粉60克
植物油1小匙
五香粉1小匙
器材：
國際牌水波爐1台
雙面烤盤1個

作法：
蚵仔先用清水洗淨3-4次

把二種粉類混合拌勻

油和五香粉還有一個全蛋加入蚵仔中，拌勻

分別把蚵仔沾粉，放入雙面烤盤中

等10-20分反潮，這樣煎起來才不會有粉

放入水波爐最上層
選擇手動燒烤15分鐘

取出翻面再燒烤3分鐘完成

完成後，再撒上楜椒鹽非常對味！