香蘭優格溫莎麵包

簡單又省時的溫莎麵包，加入香蘭汁和優格。

出爐時淡淡的香蘭味，柔軟的麵包，忍不住多吃幾個！

使用水波爐烘烤

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 材料：

高筋麵粉270克，低筋麵粉30克

香蘭汁50克，加1個全蛋約50克，總計共200克

白砂糖25克，酵母3克，無塩奶油25克，塩少許

表面裝飾：融化奶油適量，糖粉適量

 作法：

香蘭汁，全蛋和自製蝶豆花優格先放 

再加入秤好的高筋麵粉和低筋麵粉與砂糖 

利用攪拌機低速打成團，成團後再加入少許的塩打2分鐘

再加入酵母，打10分鐘 

最後再加入奶油打10-12分鐘，出現薄膜，即可取出

蓋上保鮮膜，靜置10分鐘 

分割16等份，讓麵團再休息10分鐘

取出一個擀平，在慢慢捲起來

也可以包一點點蔓越莓

依序完成

排放在烤盤上，抹上融化奶油

發酵完成後，烤箱預熱210度。表面撒上一層糖粉

以210度烤10分鐘，轉向再改200度烤3分鐘，共烤13分鐘完成



 

完成好吃又柔軟的香蘭優格溫莎麵包。