Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 AF66 第五代 23L大容量｜料理、烘焙、炙燒、果乾、舒肥｜健康烹飪新選擇，輕鬆搞定多樣料理
隨著現代人對健康飲食的需求不斷提升，
兼具烘焙、氣炸、燒烤等多功能的廚房神器更是居家廚房必備好物，
分享近期君辰媽咪料理的好夥伴，
Coz!i 廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱 23L AF66 第五代，
不僅擁有循環旋風系統，能夠迅速加熱且無死角，
還配備 23L 的大容量，能一次輕鬆烹調多人份量，
無論是烘焙、炙燒、舒肥、做果乾或是氣炸料理，都能輕鬆完成，
此外，升級的 304 不鏽鋼內膽與配件，提升了氣炸烤箱的耐用性，
雙層玻璃隔熱設計和開門斷電功能，讓使用過程更安全。
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 開箱
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱採用全金屬機身，
搭配典雅古典的造型設計，放在廚房相當吸睛。
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱的內容物有～
304不鏽鋼烤網、304不鏽鋼炸籃、304不鏽鋼烤盤、烤盤夾、保證卡及說明書，
各種配件，滿足多種料理需求。
面板功能設計分別為～溫度控制、模式調整、定時功能及爐燈開關。
古典旋鈕設計，操作簡單，只需輕鬆旋轉即可快速調整各項功能。
雙層隔熱玻璃設計，不僅有效隔熱，
開啟爐燈開關，讓料理過程中一目了然，隨時掌握食物的狀態，
此外，烤箱配備了安全自動停止運轉系統，具備開門斷電安全設計，
在料理時，只要打開烤箱門，運作就會自動暫停，確保操作安全；
而關上烤箱門後，機器會自動恢復運行，無需重新設定，這一點我很滿意。
烤箱配備防燙把手，搭配三段式開門設計，使用時既穩固又安全。
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱擁有強化循環旋風系統，
頂部的強力渦輪機搭配 1400W 功率，能夠迅速加熱，快速達到 230 度熱氣旋，
這樣的設計讓熱氣均勻分佈，能無死角的氣旋加熱，
即使烤全雞也不需要旋轉架，讓食物能夠均勻受熱。
23L 大容量設計，能烤一整隻全雞，滿足大份量的烹飪需求，
同時，寬敞內部空間允許同時料理 2～3 道菜餚，大幅提升烹飪效率，
無論是烤雞、蔬菜還是甜點，都能輕鬆完成，省時又方便，
非常適合家庭聚餐或日常多樣料理需求。
烤箱的後方及側面皆設有透氣孔，有效保持散熱，
確保長時間使用時烤箱內部的溫度穩定，避免過熱，
氣炸烤箱通過台灣 BSMI 認證及國際 AE、GS、CB 認證，
確保產品在安全性與品質上都達到嚴格標準，使用過程中更加放心。
烤箱內部採用 304 不鏽鋼內膽材質，搭配頂部防噴濺網設計，
不僅耐用且防鏽，還能有效防止油污飛濺，讓清潔變得更加輕鬆簡單。
炸籃、烤網及烤盤均採用 304 不鏽鋼材質，
不僅耐用、防鏽，還能確保食物接觸的安全性，
在料理過程中，可以使用烤盤夾來輕鬆取出烤盤或炸籃中的食物，
避免直接接觸高溫，烹飪過程更加安全。
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 料理模式介紹
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱的最高溫度可調整至 230 度，滿足多種烹飪需求，
料理模式包括：炙燒、烘焙、空氣炸鍋、果乾、解凍、烤麵包，
多功能設計，可以輕鬆應對各類料理，
烘烤時間則可自由調整，從零到常開，靈活掌控烹飪過程。
在第一次使用時，建議先用擰乾的濕布擦拭烤箱內部，確保烤箱內部無灰塵或雜質，
所有配件，如炸籃、烤網、烤盤等，可以用中性清潔劑清洗，烘乾後再使用，
建議將烤箱溫度設定為 230 度進行 15 分鐘的空烤。
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 料理食譜分享
味噌烤鮭魚 & 絲瓜蛤蜊~炙燒模式
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱有強化循環旋風系統，
能夠迅速加熱，同時料理 2~3 道料理也沒問題。
味噌烤鮭魚食材
味噌醬
1大匙味噌
米酒1 大匙
味霖1 大匙
水1/2 大匙
作法
鮭魚洗淨擦乾水份
味噌醃醬調好備用
鮭魚抹上味噌醃醬，冷藏醃漬 30 分鐘備用。
絲瓜蛤蜊食材
蛤蜊半斤
絲瓜 1 條
好菇道1 包
薑絲 適量
調味料
米酒1 大匙
胡椒粉 適量
作法
將絲瓜去皮切小塊後，放入不鏽鋼保鮮盒中，
接著加入洗淨的蛤蜊、好菇道以及適量的薑絲，再撒上胡椒粉和米酒增添風味，
接著，在材料上蓋上一層烘培紙，利用悶煮的方式來鎖住食材的鮮美與水分。
將氣炸烤箱選擇“炙燒模式”預熱至180度，接著將準備好的鮭魚和絲瓜蛤蜊分別放在烤盤及烤網上，放入烤箱，
以180度烘烤20分鐘，並在烘烤過程中，當上層的鮭魚烤到約第10分鐘時，
將鮭魚取出翻面，再繼續烘烤，直到食材熟透並呈現金黃色澤。
鮭魚完成後先取出～
絲瓜蛤蜊取出拌勻，再蓋上烘焙紙繼續烘烤 10-15 分鐘。
脆皮紅槽三層肉~空氣炸鍋模式
此時，氣炸烤箱上層，也可以繼續烘烤脆皮紅槽三層肉喲！
使用紅糟醬和適量的自製優格來醃漬三層肉，
不僅能讓肉質變得更加軟嫩，還能增添獨特的風味。
食材
三層肉 2～3 片
自製優格 1 大匙
紅糟醬 3 大匙
醬油 2 大匙
味醂 1 大匙
砂糖 1 大匙
裹粉
燕麥片 適量
作法
將三層肉洗淨後，擦乾多餘的水分，然後加入紅糟醬、自製優格以及所有的調味料，
接著用手抓勻，確保每一片肉都均勻沾滿醬汁。
醃漬好後，將肉放入保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏 4 小時至 1 天，讓三層肉充分入味。
炸籃舖上一層烘焙紙，取出一片醃漬好的紅糟三層肉，
將其平整地放在烤盤上，裹上攪碎的燕麥片或者蕃薯粉，
同時和絲瓜蛤蜊一起烘烤，模式改為＂空氣炸鍋模式＂，
溫度設 180 度，烤 20～30 分鐘，中途需把三層肉取出翻面。
噹噹噹~香噴噴的脆皮紅糟三層肉終於完成啦！外皮烤得金黃酥脆，
切成一片片後，鮮嫩的肉質和脆皮， 光看就讓人覺得好可口。
美味料理一次上桌~
絲瓜與蛤蜊的滋味充分融合，既保留了清爽口感，又保有食材的自然鮮甜，真的好好吃。
氣炸板豆腐～空氣炸鍋模式
只需簡單的烘烤，撒上些許椒鹽粉就很美味
食材
板豆腐 1 盒
油 適量
椒鹽粉 適量
作法
將板豆腐切成小塊後，表面均勻抹上適量的椒鹽粉，再倒入少許油，輕輕翻動豆腐塊，讓兩面都沾上油，
準備好後，將豆腐放在鋪有烘焙紙的烤網上，並放入烤箱最上層，
模式選擇＂空氣炸鍋模式＂以 200 度烘烤10分鐘後翻面，繼續烤10分鐘，直到兩面呈現金黃色澤 即可。
如果想要再酥脆，可以再多烤5分鐘～
經過氣炸後，豆腐的表皮微酥脆，內部則保持軟嫩多汁，每一口都充滿層次感，
搭配上韓式泡菜，酸辣的滋味與酥脆的豆腐相互融合，每一口都好吃！
一次完成多道料理，真的一點都不難！只要善用烤箱的多功能與大容量設計，
無論是烤紅糟三層肉還是酥脆豆腐，都能輕鬆搞定。
看看君辰兩兄弟吃得多開心~
香烤義式風味馬鈴薯＆杏包菇～空氣炸鍋模式
只需簡單的調味，就能輕鬆完成這道美味又健康的義式風味馬鈴薯！
食材
馬鈴薯 2 顆
杏包菇 2-3 根
調味料
海鹽 適量
橄欖油 適量
義式香料 適量
香蒜粒 適量
楜椒粉 適量
作法
1. 杏包菇切塊，備用。
2. 馬鈴薯洗淨後，用紙巾擦乾，接著切成小塊。
3. 將馬鈴薯塊放入冷開水中浸泡約5-10分鐘，這樣可以去除澱粉質，使烤過後的口感更加酥脆。
4. 泡好後，將馬鈴薯塊瀝乾水分，然後加入適量的調味料（如海鹽、胡椒、橄欖油或義式香料），拌勻。
5. 靜置10-15分鐘，讓馬鈴薯吸收調味料，充分入味。
把馬鈴薯塊放入炸籃中，放入烤箱中層，選擇＂空氣炸鍋模式＂
200度烤15分鐘後翻面，再以200度烤10分鐘完成！
外酥內軟的馬鈴薯散發著迷人的香氣， 是一道輕鬆上手的營養美食。
綿密的馬鈴薯和杏鮑菇，有著椒鹽的香氣，愈吃愈唰嘴～
香烤雞翅～空氣炸鍋模式
市售醃漬好的十三香雞翅，直接放入炸籃中，放入烤箱中層，
選擇＂空氣炸鍋模式＂190 度烤 12 分鐘後翻面，再以 190 度烤 5 分鐘完成！
每一隻雞翅都烤得鮮嫩多汁，外皮金黃酥脆，裡面卻鎖住了滿滿的肉汁，真的超好吃！
香烤義式風味馬鈴薯＆杏包菇搭配雞翅，無論是當點心還是宵夜，都很不錯！
香烤脆皮雞～空氣炸鍋模式
材料
全雞 1隻 約1斤或1斤半
蒜頭 2 顆
金針菇 1 包
時蔬 適量
調味料
阿順胡椒蝦調味粉 4大匙
米酒 4大匙
味醂 1 大匙
刷醬
醬油 3 大匙
開水 1 大匙
蜂蜜 1 大匙
作法
1. 全雞洗淨後，用紙巾將水分擦乾。
2. 將調味粉均勻地抹在雞肉表面，讓調味料充分入味。
3. 接著，把適量的蒜頭塞入雞的肚子中，增加香氣。
4. 再來，雞肉表面抹上一層米酒，幫助去腥並提升風味。
5. 用塑膠袋將全雞包好，擠出袋中的空氣，這樣醃料會更好滲透。
6. 將包好的雞放入冰箱，醃製4小時至1天，讓調味充分入味。
此時將烤箱預熱，選擇 “空氣炸鍋模式”，設定160度 ，
取出先前醃漬好的全雞，在雞的肚子裡塞入金針菇，可以用牙籤將雞肚稍微封起來，讓餡料不會掉出來，
將雞放入烤盤中，以160度烘烤，風乾40分鐘，約第20分鐘時取出翻面，
確保兩面均勻受熱，繼續烘烤剩下的時間，
此時可以準備蜂蜜醬汁，備用。
表皮風乾後，將全雞取出，均勻刷上醬汁，然後調整烤箱至180度，
將雞放回烤箱，烘烤20分鐘，之後再取出雞翻面刷上醬汁，再烤10分鐘
接著，將準備好的時蔬放入烤盤，與全雞一起烘烤，時間再設定15分鐘。
如果蔬菜提早熟透，可以先取出蔬菜，全雞則繼續烘烤至完成，
透過烤箱的透明視窗，可以清楚觀察到食物的烘烤進程，
隨時掌握料理的變化，這一點真的很方便！
香噴噴的脆皮烤雞出爐囉！外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，
光是聞到香味就讓人食指大動，這道料理真的是無法抗拒的美味！
孩子們吃到媽咪烤的脆皮烤雞，直說好好吃呀！
咖哩舒肥雞胸肉 & 義式香料海鹽舒肥雞胸肉～果乾模式
喜歡養生、健身、生酮飲食的人，想吃舒肥雞胸肉，
使用 Coz!i 廚膳寶氣炸烤箱也能做出好吃的舒肥雞喲！
食材
冷藏雞胸肉 4~5 片
調味料
自製優格 50 ml
咖哩粉 1大匙
海鹽 適量
義式香料 1/2大匙
黑胡椒 適量
黑楜椒粉些許
米酒 2 大匙
作法
雞胸肉洗淨瀝乾水分，在雞胸肉上抹上些許海鹽和米酒，
取出 2片 雞胸肉加入咖哩粉，也可以再加點自製優格當抹醬來醃漬
另外 2片 雞胸肉加入適量的義大利香料和黑胡椒粉中
讓每片雞胸肉都沾滿香料後，裝入密封盒中，放入冰箱醃漬 4小時 使之入味！
<可以多做一些冷凍，想食用時取出烘烤，隨時都有美味的舒肥雞胸肉！>
取出烤盤鋪上烘焙紙，放上醃漬好的雞胸肉
放入烤箱上層和中層，選擇＂果乾模式＂ 70度 烘烤 50分鐘，中途取出翻面一次，繼續行程跑完～
香烤起司櫛瓜~炙燒模式
在香烤舒肥雞的同時，可以順便烤起司櫛瓜，讓整道食材更加豐富。
食材
中型櫛瓜１條
起司絲 適量
調味料
海鹽 適量
義式香料 適量
香蒜粒 適量
油 適量
作法
櫛瓜切小片，約0.2~0.3mm，平舖放在烤盤上，撒上義式香料少許海鹽和起司，舖在烤網上，
取出舒肥後的雞胸肉，在表面噴上適量的油，選擇＂炙燒＂模式， 180度 烘烤 10~15分鐘
香噴噴的舒肥雞胸肉 ＆ 起司櫛瓜完成囉！
切好的舒肥雞胸肉，每一口鮮甜多汁，真的超美味！
起司櫛瓜鹹甜多汁口感，與舒肥雞胸肉的鮮嫩搭配，讓每一口都充滿豐富的層次感，
一定要試試這款簡單料理~
Coz!i 廚膳寶氣炸烤箱用來製做甜點，也是一級棒～
脆皮焦煻布丁～烘焙模式
原料
牛奶300 ml
鮮奶油 150 ml
全蛋 5 個
砂糖70 克
香草精1 小匙
焦糖
黃砂糖 適量
噴槍 1 支
作法
1. 牛奶和鮮奶油倒入容器中，加入砂糖，攪拌均勻。
2. 牛奶中再加入適量的香草精，輕輕拌勻。
3. 將混合好的液體放入水波爐中，不需加蓋，選擇微波模式600W，設定時間2分50秒進行加熱。
4. 加熱完成後取出，接著加入全蛋，並攪拌均勻至完全融合。
使用濾網過濾布丁液 2～3 次，確保布丁液細緻，將過濾後的布丁液分別倒入杯中，小心倒入避免氣泡，
如果表面有小氣泡，可以用叉子輕輕壓破，這樣布丁液表面會更加平滑。
選擇 “烘焙模式 “先以 150度 預熱 5~8 分鐘，
使用烤盤，並舖上廚房紙巾，注入熱水在烤盤中約 300 ml,
將烤盤放入烤箱的中層，以140度烘烤40分鐘，直到布丁完全凝結即可。
完成後的布丁取出放涼～
冰布丁取出後，表面撒上些許黃砂糖，使用打火機噴槍，把表面的砂糖融化。
待表面冷卻後，就變成美味的脆皮焦糖囉！
綿密布丁搭配焦香味十足的焦糖脆片，真的超好吃的！
香蘭優格戚風蛋糕～烘焙模式
喜歡淡淡的香蘭葉香氣，萃取後的香蘭汁加入自製優格，讓蛋糕更鬆軟更可口。
材料
蛋黃糊
蛋黃 6個
自製優格 40ml
香蘭原汁 30ml
植物油40克
過篩低筋麵粉 100g
蛋白霜
冰蛋白 6個
80克糖
檸檬汁 少許
用具
七吋戚風烤模及 2 個紙模杯
製作香蘭戚風蛋糕的蛋黃糊步驟
1. 分蛋：先將蛋白和蛋黃分開，蛋白放入冰箱冷藏待用，蛋黃放入另一個大碗中。
2. 混合植物油：將植物油加入蛋黃中，攪拌均勻，使油和蛋黃充分融合。
3. 加入優格與香蘭原汁：再將自製優格和香蘭原汁倒入蛋黃混合物中，輕輕攪拌，確保均勻融合。
4. 篩入低筋麵粉：將低筋麵粉過篩後，逐次加入到蛋黃液中，輕柔地攪拌，直到麵糊光滑無顆粒。
蛋黃糊準備好後，接下來就可以開始打發蛋白霜，並進行後續的戚風蛋糕製作步驟。
製作香蘭戚風蛋糕的蛋白霜步驟
1. 打發蛋白霜：將冷藏的蛋白取出，打至呈現小泡狀，然後分三次加入砂糖和少許檸檬汁。
2. 打至乾性發泡：繼續打發蛋白，直到出現乾性發泡，蛋白霜尖端直立不下垂。
在打發蛋白霜的同時，選擇 “烘焙模式”將烤箱預熱至170度。
3. 拌入蛋黃糊：取一匙打好的蛋白霜，輕輕加入準備好的優格香蘭蛋黃糊中，
輕輕翻拌均勻（這一步是為了讓蛋黃糊變得較為輕盈）。
4. 加入剩餘蛋白霜：接著將剩下的蛋白霜分次加入蛋黃糊中，用刮刀輕輕翻拌，避免消泡，直至完全融合。
5. 倒入模具：將完成的麵糊倒入戚風模具中，約八分滿，
剩餘的麵糊可以倒入小紙模，這樣也可以做出小戚風蛋糕。
輕敲底部，震出氣泡，也可以使用筷子輕畫消除氣泡。
將戚風蛋糕放入預先準備好下層，以170度烘烤10分鐘後，取出輕輕畫出線條
（通常可以使用刀子或烘焙專用的畫線工具）讓內部均勻膨脹，
然後，將先溫度調至160度，繼續烘烤20分鐘，再將溫度調至150度，烘烤最後10-15分鐘完成
香噴噴的蛋糕出爐囉！
戚風蛋糕輕敲底部及邊緣，側放待涼後脫模~小戚風蛋糕待涼後撒上防潮糖粉做裝飾
香氣四溢的香蘭優格戚風蛋糕完成囉！每一口有著淡淡的香氣，綿密濕潤的蛋糕體，吃一口就會愛上它~
龍蝦起司吐司披蕯~烘焙模式
想來點美味龍蝦起司吐司披蕯當早午餐，Coz!i 廚膳寶 氣炸烤箱一樣能輕鬆搞定！
原料
龍蝦沙拉約 80~100 克
蟹肉棒 4~5 支 切小塊
千島醬 約 40 克
玉米粒4 大匙
起司 適量
義式香料 適量
黑胡椒 適量
蕃茄醬 1/2 大匙
厚片吐司４ 片
作法
將所有食材拌勻後平舖在吐司上抹平
將起司適量的放在龍蝦沙拉吐司上，烤箱不需預熱，選擇＂烘焙模式＂
溫度設定140度 烘烤 5 分鐘後再調整 150 度，3-5 分鐘 待表面金黃即可。
龍蝦起司吐司披蕯看起來很有賣相~
吐司與龍蝦沙拉的完美結合，再加上融化的起司，讓人忍不住一口接一口！
孩子們的早午餐，搭配上一杯牛奶，既營養又美味，讓他們吃得飽足又開心！
外帶當點心也很不錯喲！
巧克力杏仁切片餅乾～烘焙模式
原料
無鹽奶油 100克
糖粉70克
全蛋 1 顆
低筋麵粉 200克
鹽 少許
可可粉30克
杏仁片150克
詳細作法參考https://fuli520.com/230528-2/
烤箱預熱180度，以180度烤20分鐘左右，若切太厚時間需要延長喲～
香脆好吃的巧克力杏仁切片餅乾是不是很有賣相呢～
炸雞塊 & 脆薯~空氣炸鍋模式
孩子們想吃炸物，使用”空氣炸鍋”模式，以190度烘烤20分鐘，
就能輕鬆在家享用香酥雞塊和脆薯！不必外出排隊，簡單又方便！
熱熱的吃真的超美味~
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 清潔
烤箱內側使用後可以用濕布輕輕擦拭，如果有頑固的油漬，可以搭配中性洗潔劑清潔，
氣炸烤箱的所有配件都是不鏽鋼材質，非常容易清洗，也可以直接放入洗碗機中洗滌，洗後保持乾淨．
Coz!i 廚膳寶 不鏽鋼內膽氣炸烤箱 實用心得
君辰媽咪使用一段時間後覺得 Coz!i 廚膳寶不鏽鋼內膽氣炸烤箱清潔起來真的蠻容易的，
使用烤盤時，習慣舖上烘焙紙，這樣可以減少刷洗的時間，
內膽是不鏽鋼材質，不僅耐用還容易清理，氣炸和烘烤功能一應俱全，
23L大容量 多人份量一次滿足，不管是做烤雞、炸物還是烘焙，烤溫表現都很不錯，
最棒的是，配件可以直接放入洗碗機清洗，省時又省力。
這款一機多用的廚房小家電推薦給您~
Coz!i 廚膳寶 氣炸烤箱 23L AF66 第五代
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本文皆為君辰媽咪親自試用過後的體驗心得僅供參考
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請依據個人使用方式去感受。
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