Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋 KNJP-MN401A｜360° 快速旋風 × 透明玻璃超療癒，少油也能吃出酥脆口感！
最近真的愛上用玻璃氣炸鍋做料理～
不論是炸雞塊、薯塊、烤鮭魚、烤雞，甚至做甜點，只要放進去一鍵啟動，
就能輕鬆炸出外酥內嫩的口感，重點是還不用滿屋子油煙！
這次入手的這台 Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋 KNJP-MN401A
最吸引我的就是那個「透明玻璃鍋身」，料理過程完全看得見，金黃酥脆的變化超療癒～
再加上 360° 快速旋風導熱、微電腦觸控面板與 7 大快捷模式，
不論是料理新手還是懶人族都能輕鬆上手。
想吃少油又香脆的炸物？
這台氣炸鍋真的讓日常料理變得更簡單、更有樂趣！
Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋 產品細節介紹
Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋，簡約時尚的設計，搭配優雅的米白色系，
不論擺在哪個角落，都散發出柔和的質感氛圍，讓做菜不只是家事，更像是一種享受。
內容物有主機本體、不沾瀝油盤、防滑隔熱墊以及說明書。
氣炸鍋的容量為 4.0 公升，對於 2～4 人的小家庭來說剛剛好，
不論是日常三餐還是週末小聚都很夠用，
內鍋採用耐熱玻璃材質，無毒、安全又好清洗，
使用起來更安心，料理完也不怕清潔麻煩～
最特別的是它的透明玻璃鍋身設計，在料理時可以清楚看到食材的變化，
從開始加熱、慢慢上色，到變成金黃酥脆的那一刻，整個過程都超療癒～
內建獨有的碳晶加熱管，透過遠紅外線導熱，加熱速度更快、溫度也更穩定、安全，
再搭配 360° 快速旋風循環系統，讓熱氣在鍋內均勻流動，
食材的上下、內外都能被熱氣完整包覆，受熱更平均、不容易出現烤焦或烤乾的情況，
對於追求「外酥內嫩」口感的人來說，
這一點真的超級重要，也正是這台氣炸鍋最讓人驚豔的地方！
採用微電腦觸控面板，操作起來直覺又有質感，
整體介面清楚明瞭，不論是新手還是料理老手都能輕鬆上手，
氣炸模式提供 80°C～200°C 的溫度範圍，時間可設定最長 120 分鐘，
還貼心設有過熱保護功能，使用起來更安心。
內建 7 大快捷模式（包含薯條、地瓜、雞翅、肉排、海鮮、堅果、烤魚等），
日常常見料理一鍵搞定，省去繁瑣設定時間與溫度的麻煩，
另外還能自行調整溫度與時間，甚至具備暫停與啟動功能，
想中途查看料理狀態、臨時加時間或微調溫度都沒問題～
對於平常料理時間有限、又想快速上桌的人來說，
這項設計真的超貼心～輕輕一按，就能輕鬆完成香噴噴的美味料理！
Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋 料理食譜分享
料理食譜分享｜脆皮烤雞
入手這台 Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋後，
第一道想挑戰的就是「脆皮烤雞」！
想不到成品外酥內嫩、香氣十足，完全不輸外面烤雞店～
食材準備
全雞 1 隻（約 1～1.5 斤）
蒜頭 5～8 顆（可依個人喜好調整）
調味料
阿順胡椒蝦調味粉 4 大匙
米酒 4 大匙
味醂 1 大匙
作法步驟
全雞洗淨後，用紙巾將水分擦，將調味粉均勻地抹在雞肉表面，
接著將 阿順胡椒蝦調味粉 均勻地抹在雞肉表面，
記得連雞的內側也要塗抹到，這樣味道才會更入味！
最後放入保鮮袋或保鮮盒中，放進冰箱冷藏 醃製約 4 小時至 1 天，
讓香料的風味慢慢滲進雞肉裡，烤出來的口感會更香、更有層次
將醃製入味的全雞取出後，用刀 沿著雞胸骨切成兩半，這樣更容易受熱均勻，
接著放入氣炸鍋中，記得先放上不沾瀝油盤，
再將雞身稍微壓平鋪好，這樣熱氣才能充分環繞整隻雞，受熱更平均。
選擇氣炸鍋的 「雞翅模式」，先設定 20 分鐘，
前 10 分鐘 先烤出漂亮的金黃外皮，再翻面烤 10 分鐘，讓兩面都能均勻上色。
接著將溫度調整至 175°C，繼續烤 20 分鐘，再翻面一次，
最後以 175°C 烤 10～15 分鐘收尾，整個過程約 55 分鐘左右，
整個過程中可以透過透明玻璃鍋身看到烘烤變化，
金黃油亮的外皮在加熱中慢慢上色，覺、嗅覺雙重享受，真的超療癒！
烤好後外皮金黃酥脆、肉汁完全鎖在裡面，外酥內嫩、香氣四溢，
用氣炸鍋做烤雞真的完全不輸烤箱版本！真的讓人食指大動～
料理食譜分享｜氣炸千張百頁豆腐
想吃香酥又少油的小點心，這道「氣炸千張百頁豆腐」真的超簡單～
外酥內嫩、鹹香涮嘴，一口接一口完全停不下來。
食材準備
百頁豆腐 1盒（切小塊）
千張 適量（剪成適合大小）
調味料
好市多蒙特婁雞肉調味料 1/2 大匙
油 適量
五香粉、胡椒粉 適量
作法
將百頁豆腐切成適口大小，放入碗中，加入所有調味料後輕輕拌勻，
記得讓每一塊豆腐都能均勻沾上油與調味料，這樣烤出來才會香氣十足。
接著取出千張，依照個人喜好將豆腐包起來，可以包整塊或對摺包成小方塊。
將不沾烤盤噴上適量油，將豆腐平鋪放入氣炸鍋中，選擇 自訂模式：
195°C 氣炸 20 分鐘，翻面後 200°C 再烤 8～10 分鐘，
烤到表面金黃酥脆就完成囉！
出爐後外層酥脆、內裡柔嫩，金黃的千張外皮咬下去「咔滋」一聲超療癒～
不用油炸也能吃到酥香口感，搭配韓式泡菜，
不管是當宵夜還是小酌配菜都超適合。
料理食譜分享｜味噌烤鮭魚
最近愛上用氣炸鍋做簡單家常菜，味噌烤鮭魚真的零失敗又超下飯～
食材準備
鮭魚 1 塊
胡椒粉 少許
味噌醃醬
味噌 1 大匙
米酒 1 大匙
味醂 1 大匙
糖 ½ 大匙
作法
鮭魚洗淨後，用紙巾擦乾表面水分，將所有味噌醃醬材料調勻，均勻抹在鮭魚兩面，
放入冰箱冷藏醃漬約 30 分鐘，讓味噌充分入味。
醃好的鮭魚取出後，先在不沾烤盤上鋪上一層烘焙紙，
再將鮭魚放入 Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋中，
選擇【海鮮模式】，設定 180°C 烤 13 分鐘，
翻面後再烤 5 分鐘，讓兩面都能均勻上色、外層微微焦香。
烤好的鮭魚外層帶著微焦的金黃色澤，散發淡淡味噌香氣，鹹甜交織超誘人
肉質依然鮮嫩多汁，搭配味噌的濃郁香氣，
每一口都能嚐到外層微酥、內裡細緻的層次感，
簡單幾個步驟就能完成居酒屋等級的美味！
無論是配飯、當便當主菜，還是小酌下酒都超級適合。
料理食譜分享｜蒜香炒鮮蔬
忙碌的日子裡，最愛這種簡單又健康的家常料理～
只要幾樣新鮮蔬菜，加點蒜頭和橄欖油爆香，
就能炒出一道清爽又下飯的蒜香炒鮮蔬。
食材準備
高麗菜 適量
好菇道 1/2 盒
紅蘿蔔 適量
橄欖油 適量
蒜頭 5-8 瓣
蔥 適量
鹽 適量
水 2 大匙
作法
玻璃氣炸鍋，加入少許橄欖油與蒜末，設定 180°C，先氣炸約 3 分鐘，讓蒜香釋出，
放入高麗菜、紅蘿蔔、好菇道與少許蔥段、2 大匙水，
再以 180°C 氣炸 5 分鐘，取出拌一拌，繼續以 180°C 加熱 3～4 分鐘，
整體時間約 12-15 分鐘即可完成～
透明玻璃內鍋的設計真的超方便，可以輕鬆看到食材的料理過程～
出爐後蒜香撲鼻、蔬菜爽脆多汁，
每一口都帶著自然甜味與淡淡的橄欖油香～
健康又不油膩，當主食、配菜或宵夜都很可以。
這幾道料理一上桌，君辰馬上湊過來聞香～
看到金黃的烤雞、酥脆的千張豆腐、還有味噌烤鮭魚時，眼睛立刻發亮，
君辰第一口咬下烤雞就說：「外皮好酥喔！裡面還有肉汁～」
味噌鮭魚的香氣更是深得他心，連平常不太愛吃魚的孩子都默默吃光光，
千張豆腐則是「越吃越唰嘴」，用 Kolin 歌林玻璃氣炸鍋做的料理，
不只外酥內嫩、香氣十足，連孩子都超買單。
料理食譜分享｜氣炸米紙香酥雞塊
外酥內嫩、鹹香涮嘴的「氣炸米紙香酥雞塊」，做法超簡單，一吃就愛上～
薄薄一層米紙炸得金黃酥脆，咬下去「咔滋」一聲超療癒，
不油膩又香氣十足，是孩子們的最愛～
食材準備
雞胸肉 2 片（切成小塊）
米紙 數片（剪成 ¼ 片大小）
醃料
義式香料 ½ 大匙
五香粉 適量
胡椒粉 適量
海鹽 1 小匙
米酒 1 大匙
作法
將雞胸肉切成適口大小後，加入義式香料、海鹽與米酒拌勻，
放入冰箱醃約 30 分鐘，讓雞肉更入味。
取出醃好的雞肉，用剪成 ¼ 片的米紙包起來，沾點水軟化再包裹，稍微壓緊即可。
烤盤上噴些許油，也能鋪上烘焙紙防沾黏，將包好的雞塊放入 Kolin 歌林玻璃氣炸鍋中，
設定 190°C 氣炸 20 分鐘，中途翻面一次，接著將溫度調高至 195°C，再烤 5～8 分鐘。
噹噹出爐囉！
出爐後香氣四溢，米紙外皮酥到會「咔滋咔滋」，
雞肉仍保有鮮嫩多汁口感，不油膩又超唰嘴～
不論當正餐、宵夜還是孩子的點心都超適合。
外皮超酥脆，雞肉又鮮嫩多汁，沾點泰式酸辣醬更是絕配！
外酥內嫩、鹹香涮嘴，真的讓孩子愈吃愈停不下來～
料理食譜分享｜椒鹽虱目魚背
外酥內嫩、香氣十足的「椒鹽虱目魚背」，簡單幾步驟就能完成餐廳級美味。
食材準備
虱目魚背 半斤
調味料
鹽 1 小匙
米酒 1 大匙
五香粉 1 小匙
椒鹽粉 2 小匙（或胡椒粉）
辣椒粉 適量（可不加）
油 適量
作法
虱目魚背洗淨擦乾水分，加入所有調味料與少許油拌勻，靜置醃漬約 15–30 分鐘入味，
將魚放入氣炸鍋中，選擇【肉排模式】，設定 190°C 氣炸 20 分鐘
翻面後再調整至 200°C 氣炸 10 分鐘，讓外皮酥香上色更漂亮。
出爐後外皮金黃酥脆、魚肉鮮嫩多汁，鹹香中帶著淡淡五香與椒鹽香氣，
搭配檸檬汁或辣椒粉更提味～是下飯、下酒都超搭的一道家常好菜！
Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋不只是烤肉、炸物好幫手，
拿來做甜點也完全沒問題！
透明玻璃鍋設計讓烘烤過程一目了然，不怕烤過頭或受熱不均～
加上微電腦觸控面板操作直覺、溫控精準，
想烤餅乾、布朗尼、蛋塔、或日式烤麻糬都超方便。
料理食譜分享｜氣炸迷你可頌
用 Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋，
在家也能輕鬆做出外酥內軟、香氣滿滿的迷你可頌。
食材準備
冷凍超酥片 2 片
砂糖 適量
白芝麻 適量
蛋液 1 顆
作法
先將冷凍超酥片退冰至微軟，切成直角三角形，
從寬處慢慢往上捲起，全部捲完就會有一盤可愛的迷你可頌，
將烤盤鋪上烘焙紙，把可頌整齊擺好，均勻塗上蛋液，撒上砂糖與白芝麻，
放入氣炸鍋中，設定 190°C 氣炸 9 分鐘完成～
出爐後香氣撲鼻、外層金黃酥脆、內裡鬆軟，
每一口都能嚐到奶油香與淡淡甜味，
搭配咖啡或牛奶，就是幸福的下午茶時光～
料理食譜分享｜氣炸酥皮湯圓
外酥內爆漿、香氣四溢的「氣炸酥皮湯圓」，一出爐就酥酥脆脆、甜香撲鼻～
每一口都能咬到濃郁內餡與酥皮的雙重口感，簡單又療癒，超好吃！
食材準備
冷凍起酥片 2 片
冷凍湯圓 4 顆（芝麻或花生口味都可以）
白芝麻 適量
蛋液 適量
作法
取出冷凍起酥片稍微退冰，切成四等份，
將湯圓放在酥片中央，收口朝下，再用另一片酥皮蓋上並壓緊封口，
用叉子在表面戳幾個小洞，避免烘烤時膨脹不均，
將包好的湯圓放在舖好烘焙紙的烤盤上，均勻刷上蛋液，最後撒上白芝麻，
放入氣炸鍋中，設定自訂模式：
180°C 氣炸 8 分鐘 → 翻面再烤 6 分鐘 → 再翻面烤 2 分鐘，總時間約 16 分鐘即可完成。
叮咚～出爐啦！金黃酥皮微微膨脹、外層酥到會「咔滋」一聲，
裡面的湯圓則是軟 Q 爆漿、香氣四溢，
不用油炸也能做出這種外酥內軟的甜點，真的讓人一吃就愛上！
君辰超喜歡這樣的小甜點，酥酥脆脆，真的好好吃～
料理食譜分享｜氣炸米紙香蕉
外酥內香、甜而不膩的「氣炸米紙香蕉」，
一口咬下酥脆的米紙外皮，裡頭是熱騰騰、香甜軟綿的香蕉，下午茶或宵夜都超適合。
食材準備
香蕉 1-2 根
米紙 4 張 剪成 1/4 張
蛋液 適量
白芝麻 適量
作法
香蕉切小段，取 1/4 張米紙泡水軟化後，包入香蕉捲起收口，
放在舖好烘焙紙的烤盤上，刷上蛋液並撒上白芝麻，
放入 Kolin 歌林玻璃氣炸鍋，設定 185°C 氣炸 15 分鐘，
調高至 195°C 再烤 8 分鐘（中途翻面一次）共約 23 分鐘完成～
出爐後香氣撲鼻、米紙酥脆到會「咔滋咔滋」，
裡面的香蕉依然保有自然甜味與綿密口感，甜甜脆脆的口感超特別～
料理食譜分享｜氣炸蒜香豬心
想來份下酒小菜或家庭聚餐小點？
用 Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋，
一鍵啟動就能輕鬆完成蒜香豬心，簡單又好吃～
食材準備
豬心 2 顆
蒜頭 8-10 瓣
鹽 1-2 小匙
胡椒粉 適量
米酒 適量
鋁箔紙 2 張
作法
豬心洗淨擦乾水份，豬心抺上調味料後，再將蒜頭塞入豬心中，
用鋁箔紙將調味好的豬心包好，放入氣炸鍋中，
選擇自訂模式，設定 165°C 氣炸 50 分鐘，完成後即可取出
出爐的豬心湯汁超多的，彈嫩又帶蒜香，每一口都充滿層次感，
輕鬆完成的下酒小菜或家庭聚餐小點～
搭配洋蔥和日式醬汁，更是美味！
料理食譜分享｜醬燒洋蔥牛肉骰子
想快速上桌又下飯的小菜嗎？用氣炸鍋，
一鍵就能完成香氣十足的醬燒洋蔥牛肉骰子，簡單又美味～
食材準備
牛肉切塊 半斤
橄欖油 適量
蒜頭 3-4 瓣
洋蔥 1/3 顆
日式醬料 1～2大匙
胡椒粉 適量
蔥花 少許
作法
牛肉切成骰子大小，洋蔥切絲備用，
氣炸鍋中加入少許橄欖油與牛肉，設定 180°C 烤 5 分鐘，
打開氣炸鍋再加入蒜頭與洋蔥，再倒入日式醬料與胡椒粉拌勻，
將拌好的材料放回氣炸鍋，繼續 180°C 烤 10 分鐘完成。
香噴噴的醬燒洋蔥牛肉骰子，牛肉外層帶點焦香，內裡軟嫩多汁，
蒜頭與洋蔥的香氣完美融入，日式醬料鹹甜交織，讓整道料理更有層次感～
簡單一炒、氣炸就完成，小家庭晚餐或下酒小菜都非常適合。
料理食譜分享｜氣炸馬鈴薯塊 & 杏鮑菇
食材準備
馬鈴薯塊 2 顆
杏鮑菇 3-4 根
調味料
好市多蒙特婁雞肉調味料 1/2 大匙
油 適量
五香粉、胡椒粉 適量
作法
馬鈴薯塊和杏鮑菇切成適口大小，加入調味料和油拌勻，
將食材均勻鋪放在氣炸鍋中，不一定要用烤盤，
選擇地瓜模式，設定 195°C 氣炸 20-25 分鐘，中途翻面一次，讓食材受熱均勻。
馬鈴薯塊香酥綿密、杏鮑菇口感脆嫩，
調味均勻入味，吃起來鹹香涮嘴、完全不用油炸，健康又美味，君辰超愛這一味～
料理食譜分享｜氣炸鍋覆熱早餐麵包
早餐想吃熱騰騰的麵包，用 Kolin 歌林玻璃氣炸鍋覆熱超方便～
只要選擇蛋糕模式，設定 150°C 烘烤 5 分鐘，
麵包就能恢復酥脆口感，熱呼呼、香氣四溢！
我喜歡在貝果上放一片起司片，再烘烤一下，
融化的起司加上酥脆貝果，簡單又美味，輕鬆完成美味早餐～
Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋 如何清潔
使用氣炸鍋做料理真的方便又健康，但料理後的清潔也很重要，
使用完氣炸鍋後，先拔掉電源並等待鍋體完全冷卻再清潔。
玻璃內鍋清洗
用清水加上中性洗碗精清洗，搭配軟海綿或刷子輕輕刷洗，再晾乾即可。
不沾瀝油盤清洗
不沾瀝油盤可直接用清水沖洗，加少許洗碗精，再用軟海綿清潔乾淨，方便又快速。
Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋 實用心得
不論是 炸物、烤雞、甜點、蔬菜或牛肉，
只要一鍵啟動，就能輕鬆完成外酥內嫩、香氣十足的料理，
透明玻璃內鍋設計讓烹調過程清楚可見，食材的變化一目了然，看著金黃酥脆的過程真的超療癒～
微電腦觸控面板加上 7 大快捷模式，不論新手或料理老手，都能輕鬆上手，少油健康又省時。
清潔也非常方便，玻璃內鍋和不沾瀝油盤都好清洗，讓使用後的整理毫不費力，
從早餐到晚餐、從甜點到下酒小菜，它都能派上用場，是廚房料理神器的好選擇～推薦給您！
Kolin 歌林 4L 微電腦碳晶玻璃氣炸鍋 KNJP-MN401A
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