MOP+超微細豆渣粉 Plus｜全台首創風味豆渣飲｜來自日本的天然膳食纖維，沖泡飲/烘焙皆適用，每日輕鬆補充膳食纖維超簡單！
現代人生活忙碌，三餐常常外食，膳食纖維總是攝取不足，
尤其是家中有小孩或長輩時，更希望能用簡單、安心的方式，補充每天所需的營養，
像我們家挑食的君辰，平常吃青菜總是三兩口就收工，很難從正餐中攝取到足夠的膳食纖維
前陣子在媽咪群推薦了這款～MOP+超微細豆渣粉 Plus
是來自日本的天然豆渣粉，不僅 100% 無添加、無麩質、無負擔還富含天然膳食纖維，
它不只能沖泡成溫潤順口的「風味豆渣飲」，
還能加入烘焙食譜、拌入優格、甚至撒在沙拉或湯品中，用法超多元又方便～
我最近用它做了豆渣優格吐司、覆盆莓優格豆渣飲、香蕉燕麥豆渣小糕點，
每一樣君辰都很喜歡，更棒的是～這款豆渣粉不需加熱就能直接食用，
不論是快速沖泡、灑在料理上或當烘焙材料，MOP+超微細豆渣粉 Plus 都能輕鬆融入日常生活，
是我近期最喜歡的健康補纖好物，對忙碌的媽媽來說根本是一大福音～
MOP+超微細豆渣粉 Plus 介紹
豆渣粉是什麼呢？其實它就是我們在做豆漿時，過濾後留下來的豆渣，
在日本早就發現這些豆渣寶藏不簡單，因為它們不只含有豐富的膳食纖維，還保留了黃豆原本的營養精華！
日本人很早就開始用獨家的乾燥技術，搭配細緻的研磨方法，
把豆渣變成可以保存、方便使用的豆渣粉，變成日常生活中超天然的補纖食材。
像這款 MOP+超微細豆渣粉 Plus，就是選用日本進口的高品質乾燥豆渣粉，
再請台灣在地的專業廠商幫忙做二次超細研磨，讓粉質變得更細緻、口感更滑順，
喝起來不會有渣渣感，完全就是「入口順、好吸收」！連我家君辰都很能接受的口感~
這一代的 MOP+超微細豆渣粉 Plus 也比之前的原味版更升級了！
特別加入了像是焙煎黃豆、紅豆這些台灣小農天然食材粉，
變成全台第一個可以直接沖泡的「風味豆渣飲」！
MOP+超微細豆渣粉 Plus 一共有兩種口味可以選～焙煎黃豆和紅豆口味，
包裝採用簡約日系風格，米白色的是焙煎黃豆，
帶點溫柔感的櫻花粉色則是紅豆口味～
光看包裝就讓人很想立刻開來沖一杯！
包裝背面也很貼心，除了有詳細的產品說明，
還有營養標示、有效期限和沖泡方式可以參考，
成分標示得一清二楚，讓人喝得安心又放心～。
包裝是鋁袋夾鏈袋設計，密封性很不錯，未開封可以常溫保存，
開封後放冰箱冷藏就好，想喝的時候隨時舀一匙沖泡，想喝隨時都有～
MOP+超微細豆渣粉 Plus 口味分享
MOP+超微細豆渣粉 Plus ～焙煎黃豆
打開包裝就能聞到淡淡的烘焙豆香，粉末是淡淡的米黃色，質地細緻柔滑～
MOP+超微細豆渣粉 Plus ～紅豆口味
一打開包裝，就有一股淡淡的紅豆甜香撲鼻而來，
粉末呈現自然的淡粉紅色，細緻度也很高～
焙煎黃豆和紅豆兩種口味，都是特別加入台灣小農栽種的 100% 天然食材粉，
完全沒有添加人工香料或甜味劑，讓人喝得安心又無負擔！
MOP+超微細豆渣粉 Plus 沖泡方式
只要取 20 克的豆渣粉，加進大約 250c.c.、60 度左右的熱水，
攪拌均勻就能享用一杯溫潤順口的風味豆渣飲～
君辰媽咪自己沖泡時的習慣是～
先用約 50 度的熱水拌開豆渣粉，攪拌均勻後，
再加一點點 80 度的熱水調整溫度，
這樣沖出來的風味豆渣飲，溫溫熱熱的喝起來最順口、最舒服～
焙煎黃豆口味喝起來有一種熟悉的傳統麵茶香，香氣很濃郁又純粹，
而且因為粉質非常細緻，喝起來比一般黃豆粉更滑順、不刮喉，完全沒有那種粗粗的口感～
紅豆口味則是帶著淡淡的紅豆香，溫溫熱熱地喝，特別舒服、超療癒！
兩種口味我都很喜歡，有時早上來杯黃豆、下午換紅豆，剛剛好！
這樣一杯就能補充 6-7 克膳食纖維，
輕鬆加強每日的膳食纖維攝取，早晚來一杯剛剛好！
不管是早餐搭配，還是下午茶小點心，都超搭！
我們家君辰也超喜歡這款 MOP+超微細豆渣粉 Plus！
每次肚子餓時，我幫他沖一杯，再加上一點麥片，不但喝得開心，
營養也一次補足～對挑食的小孩來說，真的超加分！
我們家兩個兄弟都超喜歡這兩款口味，每次我一沖好，兩個人就搶著喝，
君兩種口味都喜歡，辰則特別偏愛焙煎黃豆口味，
說那香氣就像在喝麵茶一樣，濃濃的豆香讓他一口接一口！
平常喝咖啡或拿鐵時，加一小匙 MOP+超微細豆渣粉 Plus，
風味更有層次，喝起來還多了一點溫潤的豆香～
不知不覺就把膳食纖維喝進肚，真的是偷補營養的好方法！
MOP+超微細豆渣粉 Plus 食譜分享
MOP+超微細豆渣粉 Plus 不只能直接沖泡來補充膳食纖維，
還可以加入烘焙、沙拉、優格或是日常料理裡，怎麼搭都超方便～
豆渣黑棗優格司康 & 豆渣草莓優格沾醬
豆渣黑棗優格司康｜食材準備
中筋麵粉｜220 克
MOP+超微細豆渣粉 Plus｜30 克
泡打粉｜8 克
鹽｜2 克
無鹽奶油（室溫軟化）｜60 克
自製優格｜110 克
砂糖｜40 克
黑棗乾（剪小塊）｜60 克
全蛋｜1 顆
作法
1.將軟化的無鹽奶油放入大碗中，加入中筋麵粉、MOP+超微細豆渣粉 Plus（紅豆口味）
泡打粉、細砂糖和鹽，用攪拌刀或切拌器把粉類與奶油拌勻，拌到呈現「像細砂礫」的顆粒狀。
2.接著加入自製優格、黑棗乾以及打散的全蛋，拌成麵糰狀，
將麵糰取出放入塑膠袋中，封好後放入冰箱冷藏鬆弛約 30 分鐘。
3.將冷藏鬆弛好的麵糰取出，放在揉麵墊上，記得先撒上適量<豆渣粉>當手粉，防止沾黏，
接著用桿麵棍輕輕桿平、對折，進行「三桿三折」的步驟，大約重複 4～5 次。
4.最後將麵糰桿成厚度約 2～2.5 公分的麵皮，
使用圓形餅乾模具壓出圓形麵糰，大約可以壓出 16 個左右。
這時候可以開始預熱烤箱，設定在 200 度C。
5.壓好的麵糰放在烤盤上，表面刷上一層蛋液或牛奶，這樣烤出來的司康表面會金黃有光澤，
將麵糰放入已預熱好的烤箱，以 200 度C 烘烤約 15～18 分鐘。
表面微微金黃、香氣四溢，美味可口的豆渣黑棗優格司康完成囉！
豆渣草莓優格沾醬｜食材準備
MOP+超微細豆渣粉 Plus｜1/2 大匙
自製優格｜1 大匙
草莓果醬｜適量（依喜好增減）
作法
把豆渣粉、優格和草莓果醬一起拌一拌，就完成啦！
酸甜滑順的口感，不管拿來沾餅乾、抹吐司，甚至當水果沾醬都超適合～
不只美味，還能悄悄補充膳食纖維，真的很加分呢！
豆渣黑棗優格司康配上一點豆渣草莓優格沾醬，真的絕配！
外酥內香的司康，沾上一點酸甜滑順的豆渣草莓優格沾醬，
整個層次大加分，吃一口就停不下來，君辰兩兄弟超喜歡，連君辰爸也說好吃～
豆渣優格葡萄乾吐司
製作方式非常簡單，我是使用麵包機完成的～
只要按照步驟把材料準備好，交給麵包機就能輕鬆完成啦！
豆渣優格葡萄乾吐司｜食材準備<使用麵包機小P-105T 來製作>
高筋麵粉 220 克
低筋麵粉 20 克
MOP+超微細豆渣粉 Plus 20 克
自製優格 80 克
冰牛奶 50
全蛋 1 顆
<水份總量約185 ml >
鹽 1 克
細砂糖 25 克
無鹽奶油 20 克（後加）
酵母粉 1 小匙（約3克）
葡萄乾 20 克（可增量依喜好）
使用麵包機｜簡單就能完成香氣滿滿的豆渣優格葡萄乾吐司
麵包機內鍋依序放入：高筋麵粉、低筋麵粉、MOP+超微細豆渣粉 Plus、自製優格、
牛奶與全蛋，奶油切小塊放在鍋邊，接著再加入細砂糖與少許鹽，
接著將葡萄乾放入果乾盒中、酵母粉放入酵母盒中，
啟動麵包機的「軟吐司」模式，時間大約 3～4 小時。
時間到～香噴噴的豆渣吐司出爐啦！
取出烤好的豆渣吐司，放在網架上稍微放涼，等不燙手後再切片～
每一片都軟嫩Q彈，帶著淡淡的豆香味，
咬一口就能感受到自然的香氣與健康感，真的超級好吃！
加入 MOP+超微細豆渣粉 Plus 的吐司，不只口感加分，
還能補充每日膳食纖維，真的很不錯！
豆渣香蕉芒果燕麥餅
這款小點心做法超簡單，無油、低糖，還能吃到豆渣粉的膳食纖維，
熱壓機輕鬆一壓，香香軟軟～下午茶或小孩嘴饞時來一片剛剛好！
豆渣香蕉芒果燕麥餅｜食材準備<使用熱壓機來製作>
香蕉 100 克（壓成泥）
芒果乾 20 克（剪成小丁）
燕麥片 40 克
MOP+超微細豆渣粉 Plus 10 克
蜂蜜 20 克（可依個人口味調整）
作法
將香蕉壓成泥，加入燕麥片與豆渣粉，慢慢壓勻混合。
加入蜂蜜與芒果乾，攪拌成濕潤黏稠的麵糊狀。
熱壓機先預熱約 2 分鐘，烤盤上薄薄抹上一層奶油防沾黏，
再將混合好的麵糊均勻舀入熱壓機中，加熱約 3～5 分鐘，
直到表面呈現金黃的色澤即可取出～
富含膳食纖維的燕麥餅完成囉！
豆渣香蕉芒果燕麥餅，吃得到天然香蕉與果乾的甜味，
搭配軟嫩可口的豆渣優格葡萄乾吐司，營養又美味～
孩子們一口接一口，當點心當早餐超適合！
我會把 MOP+ 超微細豆渣粉 Plus 裝進玻璃調味罐中，炒菜、煮湯、拌沙拉時，
隨時添加好方便，輕鬆補充膳食纖維不費力！
平常炒牛肉或炒菜時，我會等食材炒熟後再加入 MOP+ 超微細豆渣粉 Plus 拌勻，
也能輕鬆補充膳食纖維，料理風味不受影響，還更營養！
幫孩子製作熱壓吐司時，我會在內餡中加入 MOP+ 超微細豆渣粉 Plus，
再搭配巧克力醬與燕麥片，吃起來香濃滑順又帶有顆粒口感，
不僅增加膳食纖維，還兼顧營養與美味，孩子們每次都搶著吃！
平常在幫孩子溫熱牛奶時，我也會加上一小匙紅豆口味或焙煎黃豆的 MOP+ 超微細豆渣粉 Plus，
喝起來香氣濃郁，口感滑順又有層次，連大人也很喜歡～
有時我也會在豆漿中加入豆渣粉，不但能提升香氣，
更讓這一杯豆漿更營養、更有飽足感～
運動流汗後，沖泡一杯紅豆或焙煎黃豆口味的 MOP+ 超微細豆渣飲，
不只補充體力，還能讓身體好好放鬆一下！
豆渣莓果優格奶昔
把冰涼優格、冷凍綜合莓果、牛奶，再加上一匙 MOP+ 超微細豆渣粉 Plus 一起打勻，
酸甜果香融合豆渣的自然濃郁，一杯營養滿分、口感滑順又有層次的健康奶昔就完成了！
酸甜的好滋味又能額外補充膳食纖維，營養與美味一次到位！
豆渣香蕉牛奶
熟透香蕉一根、鮮奶200ml，加入適量的 MOP+ 超微細豆渣粉 Plus（紅豆或焙煎黃豆口味都很搭）用攪拌機打勻，
香甜的香蕉與濃郁豆香完美融合，滑順口感中還帶有微微顆粒，喝起來飽足又滿足～
當早餐、點心或運動後飲品都很適合，一杯輕鬆補營養！
豆渣湯圓
豆渣湯圓｜營養升級的甜點小點心
MOP+ 超微細豆渣粉 Plus 不只能沖泡、入菜，還能當作湯圓的沾粉來吃喔！
將煮熟的熱湯圓撈起，趁熱均勻沾裹上豆渣粉，不論是紅豆口味還是焙煎黃豆口味，都超級香～
紅豆帶著淡淡甜香，像是大人版的甜點；焙煎黃豆則有濃濃麵茶風味，君辰也愛不釋口！
簡單升級傳統湯圓吃法，不只風味加分，還能補充膳食纖維，真的超級讚～
豆渣烤雞翅
豆渣烤雞翅｜用豆渣粉取代地瓜粉更營養！
平常醃好的雞翅，如果你想少油少負擔，
不妨試試用 MOP+ 超微細豆渣粉 Plus 來取代地瓜粉或麵粉！
將醃漬入味的雞翅均勻裹上豆渣粉，再下鍋煎或氣炸，外皮酥香、口感特別～
不只減澱粉負擔，還能額外補充膳食纖維與植物蛋白，營養升級！
小提醒：豆渣粉本身較細緻，裹粉時可稍微按壓幫助定型
豆渣烤雞翅配上一杯自製的氣泡果醋飲超幸福！
MOP+超微細豆渣粉 Plus 食用心得分享
MOP+ 超微細豆渣粉 Plus 的細緻度真的非常高，打開包裝就能聞到天然的豆香，
不僅可以直接沖泡飲用，搭配牛奶、豆漿甚至咖啡都非常合適，
風味香濃、口感滑順，每一口都喝得出營養與安心。
我也常把它加入日常料理與甜點中，不論是豆渣吐司、燕麥餅，
還是炒菜、烤雞翅、湯圓裏粉，簡單添加就能提升膳食纖維的攝取，讓料理更有層次感，也更營養均衡。
對我來說，MOP+ 超微細豆渣粉 Plus 不只是單純的健康食材，
它讓我的料理多了更多創意與變化，
也讓孩子們在不知不覺中補充到所需營養，點心時間也能兼顧均衡，
無論是搭配甜點、入菜、做點心還是沖泡飲用，都非常適合全家大小，輕鬆享受健康美味的生活～
真心推薦給每一位注重家庭飲食健康的你，一起把豆渣粉變身為美味日常！
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本文皆為君辰媽咪親自食用過後的體驗心得僅供參考
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請依據個人食用方式去感受。
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