自製雞蛋豆腐原來這麼簡單！用 imami 旗艦豆漿機煮出香濃豆漿，也能做出超綿密雞蛋豆腐！
✨【自製雞蛋豆腐超滑嫩！】
用 imami 健康煮藝｜旗艦破壁豆漿機
煮出香濃豆漿，輕鬆做出入口即化的雞蛋豆腐 💛
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冬天真的超適合在家做點暖暖的料理。
沒想到自製豆漿不只好喝，竟然還能做出這麼滑嫩的「雞蛋豆腐」！
綿密度直接大勝外面買的👏
自製豆漿（基底）
黃豆 1 杯（約 80g）
水 1000ml
使用 imami 豆漿機 →「倍濃豆漿模式」完成後過濾
取 250 ml 無糖豆漿備用
🍮【雞蛋豆腐｜食材】
自製豆漿 250ml
雞蛋 3 顆
鹽巴 少許
👩🍳【作法】
1️⃣ 先打豆漿：黃豆＋水 → 倍濃豆漿模式 → 過濾取 250ml
2️⃣ 製作蛋液：雞蛋＋鹽打勻，倒入溫豆漿拌勻
3️⃣ 過篩 3 次：關鍵！豆腐口感會更細
4️⃣ 倒入鋪好烘焙紙的玻璃容器
5️⃣ 電鍋蒸 20 分鐘（鍋蓋留小縫）
6️⃣ 完成！滑嫩雞蛋豆腐出爐～
加點洋蔥、日式醬油、蔥花直接變成超好吃冷盤😍
💡為什麼我推薦 imami 豆漿機？
✔ 倍濃豆漿真的超濃，豆香更明顯
✔ 熱飲、甜湯、嬰兒粥、花茶都能煮
✔ 不用顧火、不怕燒焦
✔ 一機多用：甜湯、豆漿、濃湯、蒸蛋、冰沙都 OK！
✔ 冬天用它每天都有溫熱飲超幸福 ☁️
這台真的太萬用，
從營養早餐、暖心甜湯、到這次的雞蛋豆腐都能搞定。
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