WMF PRO4.5L快力鍋開箱文
喜歡隨手做料理的我，其實不喜歡花很多時間烹煮的食材，
這次能有機會獲選試用WMF PRO4.5L快力鍋，其實是很開心。
因為就有機會試試，是不是真的能讓隨手快速做料理，
不能快速、隨手的，我可是不考慮的喔！！
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第一時間收到WMF PRO4.5L快力鍋時，馬上打開箱子裡頭檢查鍋具，
腦海裡想著要使用快力鍋來試做幾樣料理。
WMF PRO4.5L快力鍋，非常厚實，
操作上也不難，看一次說明書，就可以很快上手。
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WMF PRO4.5L快力鍋，內附一個蒸籠
蓋上鍋蓋，把手底部往上推，即可上鎖，
往左檔位<2>適合料理肉頪，豆類烹煮時間較久的食材。
往右檔位<1>適合料理魚類，蔬菜烹煮時間較短的食材。
先開中火烹煮10-12分鐘，會出現蒸氣聲音，壓力上升後，安全指示器就會慢慢上升
烹飪檔位<1>第一圈的橙色線條出現，約110度，適用於易熟食物，蔬菜，魚，水果等….
烹飪檔位<2>第二圈的橙色線條出現，約119度，適用於肉頪，豆頪烹煮時間較久的食材….
料理完成後熄火，安全指示器會下降，即可打鍋蓋
使用完後，橙色按鈕往下壓，即可拆卸蓋子來清洗，的確很方便
接下來，馬上來試做幾樣料理囉！
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何首烏香菇雞湯
微涼的天氣，來點何首烏燉雞，也是不錯的選擇！
烹煮時間約45分鐘
準備食材：
中型雞切塊 1隻
乾燥香菇 10-15朵
枸杞 1大匙
何首烏中藥包 2小包
米酒 30ml
塩 3小匙
作法：
雞肉塊洗淨，乾燥香菇泡熱水
水加至一半，二分之一處，放入何首烏中藥包。
雞肉和香菇，枸杞放入快力鍋中
蓋上鍋蓋，把手旋鈕往上推，上鎖，往左轉至檔位2
開中火煮約12分鐘後，壓力上升，會有蒸氣聲音，
安全指示器會上升至第二圈，就開最小火，
繼續小火烹煮15分鐘後熄火
熄火約10-15分鐘後，安全指示器會慢慢下降，即可打開鍋蓋
加入塩和米酒調味，完成完成美味可口的何首烏香菇雞湯
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養生紫米牛奶紅豆薏仁粥
紫糯米和十穀米與紅豆薏仁一起燉煮，
當正餐，當點心，很不錯喲～一定要試試～
烹煮時間約45分鐘
準備食材：
紫米十穀米 1米杯
萬丹紅豆 1杯半
薏仁 1杯半
黑糖 3大匙
水 1350ml
鮮奶 1杯
作法：
準備WMF快力鍋，紫米十穀米和紅豆薏仁洗2-3次
加入清水1350ml，大約在三分之一
蓋上鍋蓋，把手旋鈕往上推，上鎖，往左轉至檔位2
開中火煮約12分鐘後，壓力上升，會有蒸氣聲音，
安全指示器會上升至第二圈，就開最小火，
繼續小火烹煮20分鐘後熄火
火約10-15分鐘後，安全指示器會慢慢下降，即可打開鍋蓋
加入黑糖，趁熱拌勻
完成養生紫米牛奶紅豆薏仁粥
加入牛奶，冰的熱的都很好吃～～
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香燉洋蔥牛肉
里肌牛肉，加入紅蘿蔔，洋蔥燉煮，鮮嫩又好吃！
烹煮時間約45分鐘
準備食材：
里肌牛肉塊 1斤半
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條半
西洋芹菜 3瓣
薑片 3-4片
油 1大匙
塩 3小匙
米酒 30ml
水 1200ml
燉牛肉中藥包 1份
作法：
薑切片，洋蔥切片，紅蘿蔔，西洋芹菜切塊
WMF快力鍋中，先放入油和薑片爆香
加入洋蔥拌炒一下，再加入牛肉塊拌炒約5分鐘
加入紅蘿蔔塊，和西洋芹菜和倒入1200-1300ml的水。
此時水位約在二分之一處左右
放入中藥包，蓋上鍋蓋
把手旋鈕往上推，上鎖，往左轉至檔位2
開中火煮約12分鐘後，壓力上升，會有蒸氣聲音，
安全指示器會上升至第二圈，就開最小火，
繼續小火烹煮15分鐘後熄火
熄火約10-15分鐘後，安全指示器會慢慢下降，即可打開鍋蓋
再加入塩和米酒調味
即可完成香燉洋蔥牛肉，配飯或加入麵一起吃，很對味
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使用WMF快力鍋做出這三道料理，確實讓我節省時間。
以往需要在廚房等待，較難燉煮的肉類，豆類煮1-2小時，怕溢出或煮不熟，
快力鍋能讓我放心使用，烹煮時間也縮短，把食物的營養都鎖在裡面，吃出健康與美味！
此次試用是WMF快力鍋4.5L做出來的料理，對於在大家庭7大2小的我算夠用了，
不過如果我要買，應該會買大一點6.5L更適合我們家～～
