富士琺瑯 MYSA北歐花田系列開箱｜多功能琺瑯保鮮盒＋調理烤盤，一盒搞定備料、保鮮到上桌料理
喜歡做料理的人，一定少不了實用又好看的廚房用具，
不只是為了把菜煮好，更是一種讓生活多一點健康與質感的日常。
最近入手了這組讓我一眼就愛上竑林興業經銷的
從外觀到實用性都讓人很驚喜，帶著北歐春日氣息的花朵圖樣，
溫暖中帶點復古感，不論放在廚房或直接端上餐桌都很加分，甚至會讓人更有下廚的動力。
那為什麼我會特別選擇琺瑯呢？最大的原因就是它真的很萬用，
從保鮮、備料到烘焙、烹調，一盒就能搞定，不只省空間也省時間，
耐高溫最高可達 500°C，不易變形，清洗起來也很輕鬆，
而且不殘留氣味、不易染色，用起來特別安心。
材質方面採用日本製鋼板與無毒釉料，沒有有害物質，每天使用也能更放心。
我自己最喜歡的是它的多功能設計，保鮮盒不只能用來保存食物，搭配真空抽氣筒使用，
還能讓食材更保鮮，也能縮短醃漬時間，讓味道更快速入味，
也可以直接以直火加熱、放進烤箱烘烤，料理完成後甚至可以直接上桌，真的非常方便，
再搭配各種實用配件，讓料理變得更靈活、也更有樂趣。
這次我用日本富士琺瑯烘焙保鮮盒和琺瑯調理烤盤，做了幾道不同的料理，
像是蕃茄紅酒燉牛肉、焗烤青醬義大利麵、滴雞精雞肉炊飯、涼拌海帶芽、味噌烤鮭魚與櫛瓜，甚至還拿來烤蛋糕，
每一道都讓人很滿意，也真的能感受到它的方便與實用，
接下來就來跟大家分享我的實際使用心得吧！
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日本富士琺瑯 MYSA 北歐花田系列｜產品介紹
這次入手竑林興業經銷的
真的可以說是「顏值與實用兼具」的廚房好物。
一打開就被這組花田圖樣吸引，帶點北歐春天的氣息，溫暖又有點復古感，
不論放在廚房，或直接端上餐桌都很加分。
除了外型吸引人，使用上也讓人更安心，產品通過日本琺瑯工業會 S-Mark 認證，
並經 SGS 重金屬檢驗合格，在日常料理與食材接觸上都能更放心使用。
適用於瓦斯爐、IH 電磁爐、烤箱、蒸氣烘烤微波爐、電鍋、氣炸鍋與黑晶爐等多種熱源，
不論是日常料理、烘焙或加熱，都能輕鬆應對，實用性非常高。
我這次入手的品項包含：
♠MYSA 北歐花田-琺瑯烘焙保鮮盒全系列
琺瑯烘焙保鮮盒淺型 <S、M、L>
♠MYSA 北歐花田-琺瑯烘焙保鮮盒深型<DS、DM、DL、DLL>
♠琺瑯保鮮盒 L/DL－不鏽鋼玻璃蓋
♠琺瑯保鮮盒深型 DL 專用炸籃
♠琺瑯保鮮盒淺/深型 L/DL- 專用不鏽鋼網架
♠琺瑯保鮮盒淺/深型 L/DL 真空蓋
♠MYSA北歐花田-方形有耳琺瑯方便鍋(附蓋) 1.5L
♠真空抽氣筒
♠可拆式隔熱把手-白色
♠MYSA 北歐花田-琺瑯調理烤盤L
♠琺瑯調理烤盤L-專用不鏽鋼網架
整體配件真的非常齊全，可以依照不同料理需求自由搭配，使用上也更靈活，
琺瑯材質本身也很有優勢，像是耐高溫、不易染色、不殘留氣味，
不管是重口味料理還是甜點，都能安心使用，而且可以直接直火加熱、進烤箱使用，
料理完成後還能直接端上桌，省去來回更換容器的麻煩，對忙碌的日常來說真的非常加分。
♠MYSA 北歐花田-琺瑯烘焙保鮮盒全系列
琺瑯烘焙保鮮盒（淺型 S／M／L）
琺瑯烘焙保鮮盒（深型 DS／DM／DL／DLL）
MYSA 系列提供多種尺寸選擇，可以依照不同料理需求靈活搭配使用。
淺型尺寸輕巧，特別適合日常備料、分裝水果或簡單盛裝食材，
不論是餐前準備或冰箱收納都非常方便。
深型則擁有更大的容量與深度，使用上更加多元，
不論是煮湯、拌炒、燉煮，或是蒸煮料理都能輕鬆應對，
也很適合用來醃漬食材，讓調味更均勻入味。
從日常備料到正式料理，一組就能滿足不同情境需求，
讓廚房使用更有效率，也更加整齊有序。
MYSA 北歐花田｜琺瑯烘焙保鮮盒深型 <DL>
這款深型琺瑯保鮮盒容量約 1950 ml，也有附上保鮮蓋，日常保存或料理都非常方便。
方形設計搭配細緻的琺瑯內層，整體質感光滑順手，摸起來很有品質感，
採用高密度琺瑯技術製成，讓表面更加平整細緻，不易殘留氣味或顏色，
料理後清洗也相對輕鬆省力。
我自己很喜歡用這款深型來做各種料理，像是炊飯、燉湯、蒸蛋，
甚至煮麵都很方便，一鍋多用，實用性真的很高，我很喜歡～
MYSA 北歐花田｜琺瑯調理／備料盤 L（1700ml）
這款琺瑯備料盤容量約 1700ml，不論是備料、料理或盛裝都非常實用，
在使用上也相當多功能，可直接直火加熱，也能放入烤箱（耐熱最高約 500℃），
同時適用於 IH 爐、電磁爐與微波爐，日常料理幾乎都能應付，
除了加熱料理外，也適合用來冷藏、冷凍保存食材，不論是備料、醃漬或存放剩菜都很方便。
琺瑯材質本身不易染色、不殘留氣味，即使是酸性食材也能安心使用，清潔上也更加輕鬆，
搭配吸油紙或烤架使用，也很適合處理炸物，幫助過濾多餘油脂，
再加上北歐風的設計結合日本職人技術，不只實用，也為日常料理增添更多質感與儀式感。
琺瑯保鮮盒 L／DL（淺／深型）／琺瑯調理烤盤 L｜專用不鏽鋼網架
這兩款不鏽鋼網架採用 304 不鏽鋼材質製成，耐熱可達約 400 度，使用上相當安心。
實際使用起來非常多功能，不只是配件，更是料理的好幫手，像是：
可以用來清洗蔬菜、水果時可作為瀝水架、炸物完成後可作為瀝油網架，
烘焙時可當作散熱冷卻架、蒸煮料理時也能作為蒸架使用，
一個配件就能應付多種料理需求，實用性很高。
琺瑯保鮮盒 L/DL- 不鏽鋼玻璃蓋
不鏽鋼玻璃蓋設計非常實用，烹飪過程中可以隨時查看料理狀態，
不用頻繁掀蓋，也能更輕鬆掌握火候，
蓋上鍋蓋料理時，有助於鎖住熱力與水分，維持食物的溫度與口感，讓料理更加美味，
同時設有排氣孔設計，能平衡內外壓力，減少湯汁外溢的情況，使用上更安心，
搭配琺瑯保鮮盒使用，一秒就能變身為鍋具，讓日常料理更加便利又省時。
琺瑯保鮮盒深型 DL 專用炸籃
專用炸籃採用 304 不鏽鋼製成，使用起來更安心，也讓炸物料理變得更加便利，
搭配琺瑯保鮮盒 DL 使用，可以輕鬆將炸物撈起並瀝油，讓料理口感更清爽、不油膩。
實際使用時，不論是炸物起鍋或瀝油過程都能一氣呵成，操作簡單又順手，
我自己也會拿來煮麵或水餃後瀝乾水分，使用上非常方便，
另外，炸籃把手可折疊設計，收納起來更省空間。
琺瑯保鮮盒 L／DL（淺／深型）｜真空蓋 ＆ 真空抽氣筒
這組真空蓋搭配真空抽氣筒使用，採用 Vacuumsaver 專利技術，
真空構造取得國際專利，並符合日本 JIS 標準，使用上更安心。
操作方式也非常簡單，只需放上真空抽氣筒，並拉 3～4 下即可完成抽真空，
能有效延長食物保存期限約 2～5 倍，同時阻隔濕氣、減少細菌滋生，讓食材保持新鮮，
除了保鮮之外，我自己也很喜歡拿來做快速醃漬，抽真空後可以讓食材更快入味，料理更省時。
真空保存後想打開真空蓋時，記得先將排氣孔矽膠閥打開一小角，
讓內外壓力平衡後再完全打開蓋子，操作更安全，也能避免食材飛濺。
♠MYSA北歐花田-方形有耳琺瑯方便鍋(附蓋) 1.5L
這款方形有耳琺瑯方便鍋，尺寸設計非常實用，
可直接放入市售 750g 味噌包裝，作為日常保存容器非常剛好。
不只是收納，它同時也是一款能直接上火料理的多功能鍋具，
從保存、備料到加熱烹調，一鍋就能完成，大大提升廚房使用效率。
貼心的「有耳握把設計」，拿取時更加穩定順手，
搭配附上的密封蓋，能有效隔絕空氣，減少乾燥與氧化，
讓食材保持新鮮狀態。
在需要料理時，只要取下蓋子，就能直接放入烤箱使用，
也能作為烘烤容器，一鍋多用，實用性非常高。
方形有耳琺瑯方便鍋拿來煮麵真的非常好用，
尺寸剛剛好，不論是快速煮一份餐點或當宵夜都很適合。
琺瑯材質導熱速度快，用中小火就能均勻加熱，不只省時，也更容易掌握火候。
這次我用它簡單煮了一鍋麻油雞蛋麵線，香氣一出來孩子們就圍過來，
當作晚上的小點心剛剛好，暖心又滿足。
深夜救星✨一鍋煮出超療癒牛肉麵🍜超快上桌！MYSA 北歐花田琺瑯方便鍋🤤
🍜 宵夜時間到！不用搞很複雜 這鍋直接幫你搞定👇
不用開火也OK 電磁爐直接煮，導熱超快
🍜 牛肉麵快速版
✔ 水滾＋洋蔥＋配料
✔ 加調味包＋麵
✔ 最後放牛肉片
👉 幾分鐘直接上桌🤤 香氣一出來真的會餓… 完全深夜療癒💛
💛 我為什麼超愛
✔ 一鍋多用（煮麵/煮湯/上桌）
✔ 導熱快、省時間
✔ 不易染色、不殘味
✔ 清洗超輕鬆
🌼 顏值也很可以 泡麵直接變高級感✨
可拆式隔熱把手-白色
富士琺瑯專用的可拆式隔熱把手，設計輕巧，單手就能輕鬆操作，
把手中間設有安全鈕設計，操作更安心，使用方式如下：
① 開啟夾口
將把手上的「安全鎖（長柄旋鈕）」順時針轉至約 8 點鐘方向，
此時夾口會呈現半開狀態。
② 彈開鎖具
按下圓形「安全鈕」，安全鎖會自動彈開，
夾口會完全打開，此時可將把手扣上琺瑯烤盤或保鮮盒邊緣。
③ 鎖定固定
將安全鎖逆時針轉回 6 點鐘方向，
確認夾口已穩固扣住容器後，即可安心移動。
有了可拆式隔熱把手搭配琺瑯保鮮盒或琺瑯烤盤使用，一夾就能穩固拿取，
讓原本的保鮮盒或烤盤瞬間化身為鍋具使用，
不論是從爐上移動到餐桌，或從烤箱取出，都更加省力又安心。
富士琺瑯 | 竑林興業的保鮮盒、料理盤及各式配件都可以堆疊收納，
整齊收進櫃子裡不但節省空間，也讓廚房看起來更加清爽有序。
日本富士琺瑯 MYSA 北歐花田系列｜料理分享
這次入手的琺瑯保鮮盒與調理烤盤，我實際拿來做了不少日常料理，真的越用越喜歡，
像是炊飯、蕃茄紅酒燉牛肉、蒸蛋，還有平常很常做的煮麵、煮水餃，
甚至烤鮭魚、煎干貝也都能輕鬆完成，一組就能應付多種料理方式，
從簡單家常到稍微進階的料理都沒問題，實用性真的很高。
這次也整理了幾道我實際用來料理的食譜，從主食、配菜到甜點、飲品通通都有，
真的一組就能變化出很多不同料理～
涼拌果醋海帶芽（琺瑯烘焙保鮮盒）
天氣開始變熱的時候，有時候真的會比較沒胃口，
這時候來一道清爽開胃的涼拌菜就很剛好。
這道我用琺瑯烘焙保鮮盒來處理海帶芽，搭配炸籃使用，瀝水、瀝油都很方便，
再搭配真空蓋進行醃漬，可以讓食材更快速入味，味道也更均勻，
做起來簡單又很有成就感，整個料理過程更順手。
食材
乾燥海帶芽 35g
調味料
醬油 2 大匙
自製梅醋 2 大匙
細砂糖 1/2 大匙
香油 1 大匙
五香粉 適量
蒜末 1/2 大匙
熱水 適量
白芝麻 適量
柴魚片 適量
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
炸籃
真空蓋 ＆ 真空抽氣筒
作法
海帶芽放入琺瑯烘焙保鮮盒中，搭配炸籃使用，倒入熱水浸泡約 5 分鐘至泡開，
撈起後放入鋪有蒸架的琺瑯調理烤盤中，瀝乾水分備用。
在琺瑯烘焙保鮮盒中加入醬油、自製梅醋、細砂糖與香油，先拌勻成醬汁，
放入瀝乾的海帶芽稍微拌勻，再加入調味粉與蒜末，
最後撒上白芝麻與柴魚片拌勻。
蓋上真空蓋並抽真空，放入冰箱冷藏約 2～3 小時，使其更加入味。
完成後就是一道清爽開胃的涼拌果醋海帶芽，不論配飯或拌麵都非常好吃～
如果沒有一次吃完，也可以蓋上保鮮蓋放入冰箱保存，
想吃隨時都有，方便又美味。
滴雞精雞肉香菇炊飯（琺瑯烘焙保鮮盒）
用滴雞精來煮炊飯，其實比想像中還簡單，只要把滴雞精加入米飯一起炊煮，
就能讓米飯自然帶出淡淡的雞湯香氣，再搭配香菇與雞肉一起料理，
香氣更加濃郁，營養也更豐富。
用琺瑯烘焙保鮮盒來蒸煮，受熱均勻又方便，不需要太多繁複步驟，
就能輕鬆完成一道香氣十足又暖心的家常炊飯。
食材
雞胸肉 1/2 塊（切小塊）
滴雞精 1 包
白米 2 杯
乾香菇 2～3 朵（泡軟後切絲）
紅蘿蔔絲 適量
調味料
紅蔥酥／蒜頭酥 1 大匙
胡椒粉 適量
五香粉 適量
日式柴魚香菇露 2 小匙
鹽 少許
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
作法
紅蘿蔔切絲備用，乾香菇以熱水泡軟後切絲，
白米洗淨後瀝乾，放入琺瑯保鮮盒中，倒入滴雞精，加入雞胸肉、香菇絲與紅蘿蔔絲
加入日式柴魚香菇露與少許鹽調味，再倒入適量的水（約蓋過食材即可）
放入電鍋，架上蒸架後可一起放入雞蛋同時蒸煮（一次完成更省時）
外鍋加入約 1.5 杯水，按下開關開始蒸煮，電鍋跳起後，再悶約 5～10 分鐘即可完成。
蒸好的炊飯非常燙，這時候搭配可拆式隔熱把手使用真的很方便，
輕輕一夾就能穩固拿取，安全又省力，輕鬆從電鍋移至桌面也不用擔心燙手。
打開鍋蓋的瞬間香氣真的很迷人，米飯吸收了滴雞精與香菇的精華，
每一口都帶著自然的甘甜與層次感，做法簡單、營養又足夠，
是一道很適合日常或給孩子吃的料理。
如果飯放涼了，這款琺瑯保鮮盒也可以直接放進微波爐加熱，
想吃的時候簡單回溫一下，馬上就能享用熱騰騰的炊飯，方便又省時。
蕃茄紅酒燉牛肉（琺瑯烘焙保鮮盒）
這道蕃茄紅酒燉牛肉是我很喜歡的一道經典料理，
用琺瑯保鮮盒搭配可拆式隔熱把手，
直接當鍋具使用，從拌炒到燉煮一鍋完成，非常方便。
蕃茄的微酸搭配紅酒的香氣，燉煮後讓牛肉更加軟嫩入味，
整體風味濃郁又有層次，是一道很有質感的家常料理。
食材
牛肉 300g（切小塊）
奶油 20g
小番茄 10～12 顆（對半切）
紅蘿蔔 半條（切小塊）
洋蔥 半顆（切小塊）
蒜末 適量
紅酒 250ml
水 150ml
鹽 適量
義式香料 適量
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
作法
牛肉切小塊，洋蔥、紅蘿蔔與小番茄切好備用，
使用琺瑯保鮮盒搭配隔熱把手，直接當鍋具加熱，放入奶油以小火融化，
加入牛肉拌炒至表面微微上色，
放入洋蔥、紅蘿蔔與小番茄，拌炒約 5 分鐘，讓香氣釋放。
倒入紅酒與水，蓋上不鏽鋼玻璃蓋，轉中小火燉煮約 20 分鐘，
最後依個人口味加入鹽與義式香料調味即可完成。
牛肉經過紅酒與番茄燉煮後，口感變得軟嫩又帶點Q度，湯汁濃郁、香氣十足，
不論是配飯還是拌麵都很適合，在家也能輕鬆做出像餐廳一樣的料理。
在燉煮蕃茄紅酒燉牛肉的同時，我也同步利用琺瑯調理烤盤來料理另一道義大利麵，
一邊燉、一邊烤，整體料理時間更有效率。
香烤起司塔香義大利麵（琺瑯調理烤盤）
這道義大利麵做法非常簡單，只要稍微加熱再進烤箱，
就能完成香氣濃郁的焗烤料理，很適合忙碌時快速上桌的一道料理。
食材
冷藏塔香義大利麵 1 包
冷凍蝦仁 5-6 隻
冷凍起司 適量
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
可拆式隔熱把手
不鏽鋼玻璃蓋
作法
將義大利麵倒入琺瑯烤盤中，放上冷凍蝦仁，
放入微波爐，以 600W 加熱約 2 分鐘，讓義大利麵回溫變軟，蝦仁微微熟即可。
取出後鋪上適量起司，烤箱預熱至 180℃，放入烘烤約 15 分鐘，
至表面起司融化並呈現微金黃即可完成。
午餐時光，就來吃這一道療癒料理，奶香濃郁的焗烤義大利麵，
搭配香氣十足的蕃茄紅酒燉牛肉，簡單卻很有儀式感，吃起來真的超幸福。
味噌烤鮭魚與櫛瓜（琺瑯烘焙保鮮盒＋調理烤盤）
味噌烤鮭魚是我很喜歡的一道家常料理，只要把調好的醬汁淋在鮭魚上，
再搭配真空蓋稍微醃漬，就能快速入味，真的很方便，
搭配櫛瓜與玉米筍一起烘烤，營養更均衡，也讓整體口感更豐富。
食材
鮭魚 1 塊
櫛瓜 1 條
玉米筍 3～5 根（對半切）
起司 適量
味噌醃醬
味噌 1 大匙
米酒 1 大匙
味醂 1 大匙
糖 ½ 大匙
胡椒粉 少許
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒（醃漬用）
真空蓋 ＆ 真空抽氣筒
琺瑯調理烤盤
可拆式隔熱把手
作法
鮭魚洗淨後，用紙巾擦乾表面水分，將味噌、米酒、味醂、糖與胡椒粉拌勻成醬汁，
將醬汁放入琺瑯保鮮盒中，放入鮭魚，讓兩面均勻沾附醬汁，
蓋上真空蓋並抽真空，放入冰箱醃漬約 10～15 分鐘。
琺瑯烤盤鋪上烘焙紙，放入櫛瓜與玉米筍，再將醃好的鮭魚放在蔬菜上，
櫛瓜可先撒上少許鹽，或鋪上適量起司增加風味，
烤箱預熱至 180℃，先烤約 13 分鐘，取出後將鮭魚翻面，
並刷上剩餘的醬汁，櫛瓜再撒上些許起司，
放回烤箱續烤約 5 分鐘，讓兩面均勻上色即可完成。
烤好的鮭魚外層帶著微焦的金黃色澤，散發淡淡味噌香氣，鹹甜交織超誘人，
肉質依然鮮嫩多汁，搭配味噌的濃郁香氣，
每一口都能嚐到外層微酥、內裡細緻的層次感，
肉質依然保持鮮嫩多汁，每一口都能吃到外層微酥、內裡細緻的層次感，
搭配帶點起司香氣的櫛瓜與清甜的玉米筍，整體風味更豐富，
簡單幾個步驟，就能完成像居酒屋等級的美味！
無論是配飯、當便當主菜，還是小酌下酒都超級適合。
香蔥炒豬肉（琺瑯烘焙保鮮盒）
這道香蔥炒豬肉是非常經典又快速的家常料理，利用琺瑯保鮮盒搭配隔熱把手，
直接當鍋具使用，從爆香到悶煮一鍋完成，省時又方便，
蔥香與醬香融合，鹹香下飯，不管配白飯還是便當都很適合。
食材
豬肉絲 300g
洋蔥 半顆（切絲）
蒜末 適量
蔥花 約半碗
調味料
醬油 1 大匙
米酒 1 大匙
砂糖 1/2 大匙
鹽 1 小匙
味醂 1 大匙
五香粉 適量
胡椒粉 適量
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
可拆式隔熱把手
不鏽鋼玻璃蓋
作法
琺瑯保鮮盒中加入少許油，搭配隔熱把手加熱，放入蒜末爆香，
加入豬肉絲拌炒至表面微熟，放入洋蔥絲與所有調味料拌勻，
蓋上不鏽鋼玻璃蓋，以中小火悶煮約 5 分鐘，
開蓋後再拌炒約 5 分鐘，讓醬汁入味，最後加入蔥花拌勻即可上桌。
蔥爆牛肉（琺瑯烘焙保鮮盒）
🥩✨ 晚上嘴饞，想來點熱熱的蔥爆牛肉？
我最近超常用這個快速搞定👇
💛 富士琺瑯 MYSA 北歐花田 琺瑯烘焙保鮮盒
真的不是只有保鮮盒而已！
從保鮮、備料到烹調
一盒直接搞定各種料理✨
這次直接用「深型 DL 保鮮盒」
放上電磁爐料理超方便👌
🥩 蔥爆牛肉作法超簡單
✔ 洋蔥切絲、準備牛肉片
✔ 電磁爐中火加熱，放入少許油
✔ 加入蔥與洋蔥爆香
✔ 放入牛肉快炒
✔ 加入日式燒肉醬拌炒入味
✔ 最後撒上海鹽與黑胡椒即可✨
香氣真的超犯規🤤
牛肉吸附醬汁後超下飯！
不管配白飯還是麵都超可以💛
✨ 我最近很愛這系列的原因
✔ 一盒多用（保鮮 / 備料 / 料理 / 上桌）
✔ 可直火、電磁爐、烤箱使用
✔ 琺瑯材質不易染色、不殘留味道
✔ 清洗超輕鬆（這點真的差很多😆）
✔ 搭配可拆式隔熱把手，拿取更方便
而且 MYSA 北歐花田系列真的太美🌼
直接端上桌，整個晚餐質感直接升級✨
最近真的越來越喜歡這種
「簡單料理但很有生活感」的感覺💛
酥炸椒鹽雞（琺瑯烘焙保鮮盒）
這道酥炸椒鹽雞外酥內嫩、香氣十足，在家也能輕鬆做出像外面鹹酥雞一樣的口感，
搭配真空醃漬讓雞肉更快速入味，再用琺瑯保鮮盒直接加熱油炸，
整體料理過程更有效率又方便。
食材
雞胸肉 2~3 塊
調味料
椒鹽粉 1/2 大匙
五香粉 1 小匙
蒜末 2-3 瓣
米酒 1 大匙
醬油 1 大匙
黃砂糖 1/2 大匙
味醂 1 大匙
辣椒粉 適量《不吃辣可不放》
裹粉
地瓜粉適量
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
真空蓋 ＆ 真空抽氣筒
琺瑯調理烤盤
炸籃
可拆式隔熱把手
不鏽鋼玻璃蓋
作法
將雞胸肉剪成長條或小塊，放入琺瑯烘焙保鮮盒中，
加入所有調味料拌勻，讓雞肉均勻沾附醬汁，
蓋上真空蓋並抽真空，放入冰箱冷藏醃漬約 20～30 分鐘，使其更加入味。
醃好後取出，於琺瑯調理烤盤中倒入適量地瓜粉，將雞肉均勻裹粉，
靜置片刻讓粉「反潮」，炸起來口感會更酥脆。
將琺瑯保鮮盒洗淨並擦乾水分，倒入約 7 分滿的油，
開小火加熱，待油面出現細小氣泡後，放入炸籃，再將雞肉放入炸籃中油炸，
以中小火炸至表面金黃酥脆後撈起，撈起後放在鋪有蒸架的琺瑯調理烤盤上瀝油。
PS：琺瑯保鮮盒導熱速度快，用小火就能達到不錯的油溫，炸起來外酥內嫩、不油膩，
搭配炸籃使用，不論下鍋或撈起都很方便～
完成後的椒鹽雞外皮酥脆、香氣十足，真的完全不輸外面賣的鹹酥雞，
在家也能輕鬆享受這份療癒美味。
家中剛好還剩下一些蕃茄紅酒燉牛肉，
我就利用琺瑯烘焙保鮮盒搭配炸籃，簡單燙了些青菜和麵條，
再把燉牛肉稍微加熱，不用花太多時間，就能快速完成一餐～
酥脆的椒鹽雞，搭配湯頭濃郁的蕃茄紅酒燉牛肉，
再加入麵條一起享用，風味更升級，君辰兩兄弟超喜歡。
香煎奶油干貝＆蝦仁（琺瑯調理烤盤）
琺瑯調理烤盤不只能進烤箱，其實也可以直接放在瓦斯爐上使用，
用小火當作煎盤來料理也非常方便。
食材
干貝 7 顆
蝦仁 10 顆
好菇道 適量
奶油 1 小塊
調味料
海鹽 適量
黑胡椒適量
使用器具
琺瑯調理烤盤
可拆式隔熱把手
作法
將琺瑯調理烤盤放在瓦斯爐上，放入奶油以小火加熱，待融化後加入干貝、蝦仁與菇類，
再撒上適量的海鹽及黑胡椒調味，
以小火慢慢煎至兩面呈現金黃色，即可上桌。
簡單用奶油與基本調味，就能帶出海鮮本身的鮮甜滋味，
外層微微焦香、內裡仍保有多汁口感，
是一道快速又很有質感的料理，全家人都好喜歡～
蝦仁豆腐蒸蛋（琺瑯烘焙保鮮盒）
這道蝦仁豆腐蒸蛋口感滑嫩、清爽又營養，用琺瑯保鮮盒直接蒸煮，
不只方便，完成後也可以直接上桌，非常適合日常快速料理。
食材
雞蛋 2 顆
豆腐 1 盒
蝦仁 5～6 隻
熱水 200 ml
調味料
鹽 少許
胡椒粉 適量
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
可拆式隔熱把手
不鏽鋼網架
作法
將豆腐切小塊，放入琺瑯烘焙保鮮盒中，
雞蛋打入碗中，加入少許鹽與胡椒粉，輕輕拌勻，
倒入熱水後快速攪拌均勻，並將蛋液過濾至保鮮盒中，在蛋液上放上蝦仁，
電鍋內放入蒸架，，將保鮮盒放入，外鍋加入約一杯水，按下開關開始蒸煮，
電鍋跳起後再悶約 5 分鐘，即可取出。
蒸好的蝦仁豆腐蒸蛋，撒上些許蔥花，再淋上一點日式醬料，
整體風味更提升，吃起來更加美味～
養顏蘋果水（琺瑯烘焙保鮮盒）
這款琺瑯烘焙保鮮盒深型 <DL>容量有 1950 ml，
非常適合用來燉煮養顏蘋果水，輕鬆一次煮足全家份量。
食材
蘋果 1 顆（切片）
紅棗 5–6 顆（去籽）
黃耆 5–6 片
枸杞 1 大匙
麥冬 10 顆
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
玻璃蓋
可拆式隔熱把手
作法
將所有食材放入琺瑯烘焙保鮮盒中，加入水至約 7 分滿，
蓋上玻璃蓋，以小火悶煮 20 分鐘後熄火，再悶 10 分鐘，
慢慢燉煮，讓蘋果果膠與天然甜味完全釋放。
煮好的養顏蘋果水喝起來溫潤清甜、暖身又舒服， 連孩子都超愛喝！
酥脆蘋果派（使用琺瑯調理烤盤）
這道小巧可愛的蘋果派，用冷凍蔥抓餅快速完成，
外酥內香，還帶點蘋果甜味，非常適合下午茶或小點心。
食材
蘋果 1 顆
冷凍蔥抓餅 1-2 片
蛋液 適量
黑芝麻 些許
使用器具
琺瑯調理烤盤
可拆式隔熱把手
作法
烤盤鋪上烘焙紙，蘋果洗淨、去皮切四等份，中心可用圓模挖出圓心，
冷凍蔥抓餅切條，一條條繞在蘋果圈上，稍微重疊固定，
放上烤盤，刷蛋液，撒黑芝麻裝飾，
烤箱預熱 180℃，烘烤約 18 分鐘，至表面金黃酥脆即可。
烤好的蘋果派外皮酥脆、內餡酸甜，
搭配剛煮好的溫潤養顏蘋果水，下午茶或小點心時光瞬間升級～
百香果蜜漬芭樂（琺瑯烘焙保鮮盒）
這道百香果蜜漬芭樂非常簡單又清爽，
使用琺瑯烘焙保鮮盒搭配真空蓋抽真空，可以讓芭樂更快入味，也方便保存。
食材
芭樂 1 顆
百香果 2 顆
鹽 少許
蜂蜜 適量
檸檬磚 1-2 顆
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒（醃漬用）
真空蓋 ＆ 真空抽氣筒
作法
芭樂切塊後放入琺瑯烘焙保鮮盒，加少許鹽醃漬 5 分鐘，
直接加入百香果、檸檬磚與蜂蜜，輕輕拌勻，
蓋上真空蓋並抽真空，放入冰箱冷藏約 4 小時，
使芭樂充分吸收百香果香氣與甜味。
完成後每一塊芭樂都帶有百香果的清香，
微酸微甜，口感清爽，既能當點心，也能搭配早餐或下午茶。
減糖低卡優格巴斯克草莓蛋糕（琺瑯烘焙保鮮盒）
這款巴斯克蛋糕完全不用奶油乳酪或鮮奶油，
使用自製希臘優格取代，保留濃郁蛋奶香與濕潤綿密口感，
同時更健康、低糖低卡，非常適合下午茶或甜點時光。
食材
希臘優格 200 克
細砂糖 40 克
全蛋 1 顆
牛奶 50 克
低筋麵粉 20 克
裝飾
草莓 4 顆
果醬 適量
冷凍莓果 適量
糖粉 適量
使用器具
琺瑯烘焙保鮮盒
可拆式隔熱把手
作法
琺瑯烘焙保鮮盒舖上烘焙紙備用，
將希臘優格、牛奶與細砂糖拌勻，再加入全蛋拌勻，最後加入低筋麵粉拌勻，
倒入琺瑯烘焙保鮮盒，將麵糊抹平，烤箱預熱後，
先以 200℃ 烤 15 分鐘，再以 210℃ 烤 10 分鐘，總烤程約 25 分鐘。
烤完放涼後，蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏約 3 小時。
PS：使用琺瑯烘焙保鮮盒烤蛋糕，受熱均勻，蛋糕邊緣微焦，
中心濕潤綿密，保留巴斯克蛋糕經典焦香與蛋奶香，口感更加完美。
取出後切成六等份，擺上草莓、果醬與少許糖粉裝飾即可享用。
減糖低卡優格巴斯克草莓蛋糕經過裝飾後，鮮紅草莓、果醬光澤和細緻糖粉點綴，
搭配蛋糕本身微焦金黃的外層與濕潤綿密的內裡，看起來精緻又誘人，
加上一杯奶茶，整個追劇時光瞬間升級成小確幸下午茶模式，既療癒又滿足。
纖活綠拿鐵（琺瑯烘焙保鮮盒＋炸籃）
平常我就很喜歡喝綠拿鐵，這次也搭配琺瑯烘焙保鮮盒一起使用，整個流程變得更順手，
在川燙蔬菜時，我會用琺瑯烘焙保鮮盒搭配炸籃，快速燙熟青菜後直接撈起瀝水，
再放到料理盤稍微瀝乾水分，接著拿來打綠拿鐵，備料到製作一氣呵成，真的很方便。
食材
清江菜 2-3 小束
萵苣 5-6 片
芒果 半碗
水 適量
作法
將青江菜與萵苣洗淨後，使用琺瑯烘焙保鮮盒搭配炸籃川燙，
撈起後瀝乾水分，將所有食材放入調理機或豆漿機中，
使用「果汁／奶昔模式」打至細緻滑順，即可完成。
打出來的綠拿鐵口感細緻綿滑、幾乎沒有渣感，
搭配芒果自然的甜味，整體清爽又順口，營養也滿滿～
梅子露（琺瑯烘焙保鮮盒＋調理烤盤）
不用開火也能做梅子露🍃✨
而且用電鍋就完成，真的超簡單💛
✔ 青梅＋糖 1:1
✔ 一層梅子一層糖
✔ 電鍋按下去就好
⏱ 約 24 小時完成
👉 中間攪拌一次更快融化
做好的梅子露顏色超美✨
加氣泡水直接變夏日神飲🍹🤤
我用的是👇
富士琺瑯 MYSA 花田保鮮盒～琺瑯調理烤盤＋不鏽鋼網架
👉 瀝水、備料、製作都很方便
💡 小家庭也可以用
琺瑯烘焙保鮮盒（深型 DL／DLL）
直接做剛剛好👌
煮水餃（琺瑯烘焙保鮮盒＋炸籃）
平常我也很常用琺瑯烘焙保鮮盒搭配炸籃來煮水餃，真的非常方便。
水滾後直接把水餃放入炸籃中一起下鍋煮，
熟了之後只需要把炸籃提起，就能快速瀝乾水分，
完全不用再另外撈取，過程俐落又不燙手。
而且炸籃的設計也不容易讓水餃破皮或黏在一起，
煮出來的水餃完整又漂亮，口感也更好，
對於忙碌的日常來說，這樣一鍋到底的用法，真的省時又省事
蒸饅頭＆水晶餃（琺瑯烘焙保鮮盒＋網架）
準備早餐時也可以使用琺瑯烘焙保鮮盒搭配網架來蒸饅頭及水晶餃
作法
在琺瑯烘焙保鮮盒中加入適量的水（水量不超過網架高度）
放上不鏽鋼網架，再將冷凍饅頭與水晶餃放在網架上
蓋上鍋蓋，以小火蒸約 8 分鐘即可完成。
熱騰騰出爐的饅頭鬆軟、水晶餃Q彈，
不用另外準備蒸鍋，一個琺瑯保鮮盒就能輕鬆搞定早餐。
那天做早餐時剛好遇到沒瓦斯，
臨時把琺瑯料理盤直接放在電烤盤上使用，沒想到一樣很好用，
拿來煎蔥抓餅也完全沒問題，受熱均勻、煎起來一樣酥香，真的很方便。
日本富士琺瑯 MYSA 北歐花田系列｜清潔
做了這麼多料理，最關心的其實是：
琺瑯保鮮盒和料理盤好不好清洗？會不會染色或殘留氣味？
實際使用下來，我覺得真的蠻讓人放心的。
琺瑯表面本身非常光滑細緻，不像一般容器容易卡油或殘留味道，
不管是剛剛分享的紅酒燉牛肉、味噌烤鮭魚，甚至是甜點或水果醃漬，
清洗時只需要用一般洗碗精搭配海綿輕輕刷洗，就能輕鬆洗乾淨。
如果遇到比較油的料理，建議先用廚房紙巾稍微擦拭，再清洗會更輕鬆,
整體來說，在清潔與保養上幾乎沒有負擔，
對於每天都要使用的廚房器具來說，這點真的非常重要，也讓人更願意天天用。
日本富士琺瑯 MYSA 北歐花田系列｜使用心得
實際使用這段時間後，真的會覺得這系列不只是「好看」，
而是從料理到收納都非常順手的廚房好物。
在料理過程中，不論是炊飯、燉煮、蒸煮、煎烤，甚至到甜點與飲品製作，
一組琺瑯保鮮盒搭配調理烤盤與各種配件，就能靈活變化出多種料理方式，
像是搭配炸籃煮麵、煮水餃、瀝油，或是用網架蒸食物，
再到真空蓋快速醃漬，整個流程都很流暢，讓做料理這件事變得更有效率、也更有樂趣。
在使用上也非常便利，可以直接直火加熱、進烤箱，
料理完成後直接上桌，少了反覆更換容器的麻煩，對於忙碌的日常來說真的很加分。
整體來說，富士琺瑯 | 竑林興業 MYSA 北歐花田系列不僅兼具美觀與實用，
從備料、保鮮到料理與上桌，一盒就能完成，
非常適合喜歡下廚、也重視生活質感的人使用，
如果你正在找一組可以長期使用、又兼具功能與美感的廚房器具，
這系列真的會讓人一用就愛上。
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本文皆為君辰媽咪親自試用過後的體驗心得僅供參考
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